Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu (mise-en-place) để đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra trôi chảy.
Hỗ trợ Tổ trưởng bếp quản lý và vận hành khu vực bếp hiệu quả.
Phân công công việc cho nhân viên và đảm bảo thực hiện đúng tiêu chuẩn của khách sạn.
Kiểm tra tủ lạnh và khu vực bảo quản thực phẩm để tránh hư hỏng.
Lập phiếu yêu cầu thực phẩm từ kho khi cần thiết.
Vận hành đúng và an toàn các trang thiết bị và dụng cụ bếp.
Đảm
bảo vệ sinh và sạch sẽ khu vực làm việc mọi lúc.
Kiểm soát lãng phí thực phẩm và đảm bảo bảo quản thực phẩm đúng quy định.
Theo dõi việc ghi chép nhiệt độ tủ lạnh và lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Duy trì tinh thần làm việc nhóm, tuân thủ quy định khách sạn và thực hiện các nhiệm vụ khác khi được giao.
Có bằng cấp hoặc chứng chỉ về Nghệ thuật Ẩm thực hoặc đào tạo nghề tương đương.
Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong bếp của khách sạn hoặc nhà hàng.
Có kiến thức cơ bản về sơ chế thực phẩm, kỹ thuật nấu ăn và vận hành bếp.
Am hiểu các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy định HACCP.
Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao và nhịp độ nhanh.
Có kiến thức cơ bản về sử dụng thiết bị bếp và quy trình bảo quản thực phẩm.
Mức lương và phúc lợi cạnh tranh, bao gồm phân chia service charge, chương trình incentive và lương tháng 13 theo chính sách của khách sạn.
Nghỉ phép năm, nghỉ lễ và các chế độ nghỉ cá nhân khác được hưởng lương đầy đủ theo quy định của pháp luật.
Tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội theo quy định sau khi ký hợp đồng lao động chính thức.
Bảo hiểm tai nạn 24/7 và bảo hiểm sức khỏe theo chính sách của khách sạn.
Cung cấp bữa ăn cho nhân viên trong ca làm việc.
Cấp phát đồng phục và dịch vụ giặt là đồng phục.
Ưu đãi dành cho nhân viên trong mạng lưới khách sạn toàn cầu của Accor, bao gồm giảm giá phòng và dịch vụ ẩm thực.
Môi trường làm việc thân thiện, đa văn hóa với nhiều cơ hội thăng tiến nội bộ.
Chú trọng phát triển nghề nghiệp với các chương trình đào tạo và cơ hội thăng tiến trong Tập đoàn Accor.
Các chương trình chăm sóc sức khỏe và hoạt động gắn kết đội ngũ.
Môi trường làm việc quốc tế. Công đoàn khách sạn luôn hỗ trợ và tư vấn cho người lao động.