ĐIỀU PHỐI SẢN XUẤT - NGÀNH FOOD (HỚN QUẢN, BÌNH PHƯỚC)

* Điều phối và giám sát hoạt động sản xuất tại nhà máy giết mổ gia cầm nhằm đảm bảo kế hoạch sản xuất, năng suất, chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và giao hàng đúng tiến độ.
- Lập kế hoạch và điều phối sản xuất
+ Tiếp nhận kế hoạch sản xuất từ bộ phận Kế hoạch/Kinh doanh.
+ Phân bổ sản lượng cho từng công đoạn sản xuất.
+ Điều phối nhân lực, nguyên vật liệu và thiết bị phục vụ sản xuất.
+ Theo dõi tiến độ thực hiện kế hoạch sản xuất hằng ngày.
- Giám sát hoạt động giết mổ và chế biến
+ Giám sát quá trình tiếp nhận gà sống, giết mổ, pha lóc, đóng gói.
+ Đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ SOP, WI, GMP, HACCP và các quy định an toàn thực phẩm.
+ Phối hợp xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất.
- Quản lý năng suất và hao hụt
+ Theo dõi năng suất từng công đoạn.
+ Kiểm soát tỷ lệ hao hụt nguyên liệu, phụ liệu và thành phẩm.
+ Đề xuất các giải pháp cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất.
- Phối hợp liên phòng ban
+ Phối hợp với bộ phận Thu mua/Trang trại để đảm bảo nguồn gà đầu vào.
+ Phối hợp với QA/QC để kiểm soát chất lượng sản phẩm.
+ Phối hợp với Kho vận và Logistics để đảm bảo giao hàng đúng kế hoạch.
- Báo cáo
+ Tổng hợp số liệu sản xuất hằng ngày.
+ Báo cáo sản lượng, năng suất, hao hụt và các vấn đề phát sinh.
+ Cập nhật dữ liệu sản xuất trên hệ thống theo yêu cầu.
- Thời gian làm việc: 2 CA
- Ca 1: 08h00 - 16h30 / Ca 2: 12h00 - 20h30
- Địa điểm làm việc: Nhà máy Japfa Food - KCN Minh Hưng Sikico, Hớn Quản, Bình Phước