Executive Sous Chef (Local & Western)
Angsana Quan Lan - Ha Long Bay Resort
Địa điểm làm việc: Quảng Ninh
Hết hạn: 22/08/2021
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Assumes the duties and responsibilities of the Executive Chef in his/her absence.
- Assists the Chef in the management of the day to day operation of the Food Production and Stewarding sections and informs the Executive Chef of major decisions taken in his/her absence.
- Controls and analyzes, on an on-going basis, the level sales, costs, quality and presentation of food products, equipment, guest satisfaction, marketing.
- Assists the Executive Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections.
- Assists the Executive Chef in making recipes and maintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation.
- Assists the Executive Chef in determining the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment.
- Works with Executive Chef in manpower planning and management needs.
- Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department's budget.
- Assists the Chef in the management of the day to day operation of the Food Production and Stewarding sections and informs the Executive Chef of major decisions taken in his/her absence.
- Controls and analyzes, on an on-going basis, the level sales, costs, quality and presentation of food products, equipment, guest satisfaction, marketing.
- Assists the Executive Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections.
- Assists the Executive Chef in making recipes and maintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation.
- Assists the Executive Chef in determining the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment.
- Works with Executive Chef in manpower planning and management needs.
- Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department's budget.
Yêu cầu
- Experience in upper-upscale resorts in a similar position, at least two (2) years
- Pre-opening experience are preferred
- A team player who is charming, courteous, friendly and outgoing
- Wellbeing-oriented with a positive "can-do" attitude
- Excellent organisational skills and able to multitask
- Excellent written and oral English as well as communication skills
- Pre-opening experience are preferred
- A team player who is charming, courteous, friendly and outgoing
- Wellbeing-oriented with a positive "can-do" attitude
- Excellent organisational skills and able to multitask
- Excellent written and oral English as well as communication skills
Quyền lợi
- Competitive Benefit
- Salary: Negotiate
- The salary, bonus and social insurance policies follow the regulations of the Government.
- Salary: Negotiate
- The salary, bonus and social insurance policies follow the regulations of the Government.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:25
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:25
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 22/08/2021
- Thu nhập: Thỏa thuận
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Angsana Quan Lan is the first-of-its-kind premium resort on an outlying island of Vietnam's first-recognized World Natural Heritage Site, Ha Long Bay since 1994. The resort with 157 rooms and 40 beach villas offers hsigh-class services such as an all-day restaurant, 3 bars, an outdoor lagoon-style ...
Quy mô công ty
Chưa rõ
Việc làm tương tự
CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC HUY ANH
8 Tr - 11 Tr VND
31/10/2024
Hải Phòng, Nam Định, Quảng Bình, Quảng Ninh
Công ty TNHH XNK và TM Đông Thành
12 - 20 triệu VNĐ
18/10/2024
Quảng Bình, Quảng Ninh
CÔNG TY CP THIẾT BỊ D&K VIỆT NAM
10 - 25 triệu
20/10/2024
Toàn Quốc, Hà Nội, Bắc Ninh, Hà Tĩnh, Hưng Yên, Lào Cai, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Khác
Tập đoàn Karofi Holding
16,000,000 - 22,000,000 VNĐ
04/11/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Bến Tre, Đắk Lắk, Đồng Nai, Hải Dương, Lâm Đồng, Lào Cai, Nghệ An, Quảng Ninh, Sơn La, Tây Ninh, Thái Nguyên, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, Khác
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI S HOME VIỆT NAM
10 - 20 triệu
17/10/2024
Hà Nội, Phú Thọ, Quảng Bình, Quảng Ninh, Khác
Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Big International Việt Nam
15,000,000 - 20,000,000 VNĐ
25/10/2024
Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Giang, Lai Châu, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Yên Bái
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DƯỢC PHẨM STARMED
12 triệu - 15 triệu
27/11/2024
Quảng Bình, Quảng Ninh
Công ty TNHH Thực phẩm Tốt Lành chi nhánh Hà Nội
13 - 18 triệu
15/10/2024
Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh, Quảng Bình, Quảng Ninh, Khác
Công Ty TNHH Sản Xuất, Lắp Ráp Tuấn Nghĩa
12 - 25 triệu
31/10/2024
Hà Nội, Hải Phòng, Hà Nam, Lào Cai, Ninh Bình, Phú Thọ, Quảng Bình, Quảng Ninh, Quảng Trị, Khác
CÔNG TY TNHH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC
9 triệu - 12 triệu
21/10/2024
Quảng Bình, Quảng Ninh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.