- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
The Executive Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chef for overall kitchen operation at our Fine dining Restaurant, ensuring that all recipes, food preparations, and presentations meet restaurant's specifications and commitment to quality. Maintains a safe, orderly and sanitized kitchen.
- Assist the Executive Chef in menu compilation and possess an in depth knowledge of the full menu; initiate new recipe/ produce to enhance guest satisfaction;
- Supervise service ensuring food preparation, presentation & taste are compliant with restaurant standards before serving;
- Lead and inspire the brigade to ensure the kitchen runs smoothly at all times;
- Ensure the freshness and hygience of food; ensure merchandise is of sufficient quality and quantity up to the restaurant demand and function forecasts;
- Running of the kitchen on a day to day basis in the absence of the Executive Chef;
- Train, coach and develop a successful and enthusiastic team of associates, and motivate staff members to maintain an efficient job performance;
- Adhere to all fire and safety regulations, make sure the hygiene and food safety standards are met in all stages of food preparation;
- Maintain Food safety and hygiene (HACCP) in working place all the time.
* BENIFITS:
- Service charge bonus payable on monthly basic;
- Social insurance according to the Law, extra 24/7 insurance;
- 2/9 bonus, 13th month salary bonus, performance bonus;
- Annual salary review;
- 12 annual leave per year;
- Duty meal and parking provided;
- Annual health check-up, annual holiday trip with team.
- Assist the Executive Chef in menu compilation and possess an in depth knowledge of the full menu; initiate new recipe/ produce to enhance guest satisfaction;
- Supervise service ensuring food preparation, presentation & taste are compliant with restaurant standards before serving;
- Lead and inspire the brigade to ensure the kitchen runs smoothly at all times;
- Ensure the freshness and hygience of food; ensure merchandise is of sufficient quality and quantity up to the restaurant demand and function forecasts;
- Running of the kitchen on a day to day basis in the absence of the Executive Chef;
- Train, coach and develop a successful and enthusiastic team of associates, and motivate staff members to maintain an efficient job performance;
- Adhere to all fire and safety regulations, make sure the hygiene and food safety standards are met in all stages of food preparation;
- Maintain Food safety and hygiene (HACCP) in working place all the time.
* BENIFITS:
- Service charge bonus payable on monthly basic;
- Social insurance according to the Law, extra 24/7 insurance;
- 2/9 bonus, 13th month salary bonus, performance bonus;
- Annual salary review;
- 12 annual leave per year;
- Duty meal and parking provided;
- Annual health check-up, annual holiday trip with team.
Yêu cầu
Bếp, Nhà Hàng, Cuisine
Quyền lợi
Thông tin khác
Ngày Đăng Tuyển
18/08/2021
Cấp Bậc
Trưởng phòng
Ngành Nghề
Thực phẩm & Đồ uống
, Nhà hàng/Khách sạn
Kỹ Năng
Bếp, Nhà Hàng, Cuisine
Ngôn Ngữ Trình Bày Hồ Sơ
Bất kỳ
18/08/2021
Cấp Bậc
Trưởng phòng
Ngành Nghề
Thực phẩm & Đồ uống
, Nhà hàng/Khách sạn
Kỹ Năng
Bếp, Nhà Hàng, Cuisine
Ngôn Ngữ Trình Bày Hồ Sơ
Bất kỳ
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 17/09/2021
- Thu nhập: Thỏa thuận
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Tập đoàn Openasia là một tập đoàn đa quốc gia hoạt động trong lĩnh vực chính là: Phân phối các thương hiệu thời trang nổi tiếng, hàng không, thủ công mỹ nghệ, hợp tác đầu tư và du lịch khách sạn.Tại Hà Nội, tên tuổi Openasia được khẳng định bởi dịch vụ Nhà hàng cao cấp với thương hiệu THE PRESS...
Tập đoàn Openasia là một tập đoàn đa quốc gia hoạt động trong lĩnh vực chính là: Phân phối các thương hiệu thời trang nổi tiếng, hàng không, thủ công mỹ nghệ, hợp tác đầu tư và du lịch khách sạn.Tại Hà Nội, tên tuổi Openasia được khẳng định bởi dịch vụ Nhà hàng cao cấp với thương hiệu THE PRESS...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Đô Thị Kang Long
6.500.000 đ - 7.500.000 đ/tháng
19/10/2024
Hà Nội
Nhà Hàng Bếp Ngon
10.000.000 đ - 20.000.000 đ ( khoán)
21/10/2024
Hà Nội
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ PHÚC THIỆN AN
Thỏa thuận
27/10/2024
Hà Nội
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.