F&B Manager - Quản lý Bộ phận Ẩm thựcCitadines Pearl Hoi An
Nơi làm việc: Quảng Nam
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 19/09/2024
Hạn nộp: 15/11/2024
Mô tả công việc
- Organise and direct the planning, preparation and implementation of menu revisions and/ or additions with Executive Chefs and other members to ensure selections, prices and cuisine keep pace with the changing markets on a cost and merchandising basis and new innovative ideas are incorporated into the food & beverage operation.
- Review and analyze the sales abstracts, bar costs, and the daily flash food cost reports on a daily, weekly and monthly basis to ensure maximum profitability of all food and beverage operations. Takes corrective action through sub-department heads to ensure budgeted profit projection will be attained.
- Organise and direct the preparation of the weekly food cover forecasts by all outlet managers; coordinate staffing and set up changes in food and beverage areas as determined from the review and analysis of the weekly forecast, the outlook and budget forecast of cover, revenue and payroll costs for all outlets to ensure the most cost effective operations possible without sacrificing service or quality.
- Establish and maintain the highest employment requirements, contact employees to ensure all staff is highly motivated, service oriented and provides a positive attitude to all guests.
- Review and analyze the sales abstracts, bar costs, and the daily flash food cost reports on a daily, weekly and monthly basis to ensure maximum profitability of all food and beverage operations. Takes corrective action through sub-department heads to ensure budgeted profit projection will be attained.
- Organise and direct the preparation of the weekly food cover forecasts by all outlet managers; coordinate staffing and set up changes in food and beverage areas as determined from the review and analysis of the weekly forecast, the outlook and budget forecast of cover, revenue and payroll costs for all outlets to ensure the most cost effective operations possible without sacrificing service or quality.
- Establish and maintain the highest employment requirements, contact employees to ensure all staff is highly motivated, service oriented and provides a positive attitude to all guests.
Yêu cầu công việc
- Candidate must possess at least a Bachelor's Degree, Master's Degree, Food & Beverage Services Management, Hospitality/Tourism/Hotel Management or equivalent.
- At least 3 year(s) of working experience in the related field with the same position.
- Full-Time position(s) available.
- Able to push sales target
- Business Oriented
- Strong leadership and communication skill
- Able to create drive promotions
- At least 3 year(s) of working experience in the related field with the same position.
- Full-Time position(s) available.
- Able to push sales target
- Business Oriented
- Strong leadership and communication skill
- Able to create drive promotions
Quyền lợi được hưởng
- Very Competitive in salary and benefit packages
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
19/[protected info]
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
19/[protected info]
Giới thiệu công ty
Việc làm tương tự
Trưởng Phòng Kinh Doanh B2B (Sales Manager)
Công ty TNHH Hasegawa Việt Nam
Tới 30 triệu
Đà Nẵng, Quảng Nam
30/09/2024
Trưởng phòng Kế hoạch Sản Xuất
Công ty Cổ phần Tập đoàn Timico
11 Tr - 15 Tr VND
Quảng Nam
30/09/2024
[Tuyển Gấp] Fitness Manager/ Trưởng Phòng Thể Thao ( Lương 17-20 Triệu/tháng). Làm Việc Tại Đà Nẵng
CÔNG TY CỔ PHẦN LIFESTYLE VIỆT NAM
17-20 Tr
Đà Nẵng, Quảng Nam, Thừa Thiên Huế
04/10/2024
Giám Đốc/Trưởng Phòng Công Nghệ Thông Tin Tập Đoàn Thành Viên
TCT logistics thilogi (thuộc thaco group)
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh, Quảng Nam
20/10/2024
Quyền Trưởng Phòng Kinh Doanh (Quảng Nam)
Văn Phòng Tổng Đại Lý BHTN Generali Việt Nam
15 - 50 triệu VNĐ
Quảng Nam
10/10/2024
Trưởng Phòng Tư Vấn Môi Trường
Công ty Cổ phần Nước và Môi trường Trà Gia
10,000,000 - 15,000,000 VNĐ
Quảng Nam
31/10/2024
Phó Giám Đốc Nhân Sự(Tuyển Dụng)
Công Ty TNHH Một Thành Viên Công Nghiệp Germton
Thỏa thuận
Quảng Nam
06/10/2024
Vị trí F&B Manager - Quản lý Bộ phận Ẩm thực do công ty Citadines Pearl Hoi An tuyển dụng tại Quảng Nam, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về F&B Manager - Quản lý Bộ phận Ẩm thực hoặc công ty Citadines Pearl Hoi An ở các link phía trên
Giới thiệu công ty