Food & Beverage ManagerCông ty TNHH Villa Sông Sài Gòn
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 06/09/2024
Hạn nộp: 30/09/2024
Mô tả công việc
Operation (70%):
Oversee operations of Food and Beverage outlets, double checking daily functions and informing amendment (if any) to related departments;
Cooperate with the Head Chef in the creation of menus, beverage, and wine lists, while incorporating a menu pricing structure that will support the bottom-line goals.
Work closely with the Chef and all kitchen personnel. Provides daily communication to ensure kitchen to front-of-the-house operations.
Maintain records of special events, house counts, food covers and daily business volumes.
Implement policies and procedures for the Food & Beverage department including compliance with company standards relating to the quality of products and services, subject to Đirector's approval.
Driver to luxury experiences to guests and always maintain exceptional customer service; promptly
Ensure information is communicated effectively among all sections.
Address guest complaints in a timely manner and advise Director about appropriate actions taken.
Greet VIP clients and suggest adequate menus & services, ensuring their orders are satisfied.
Business Development (20%):
Meet & consult customers of F&B services with Sales Team;
Being the main contact point with partners, suppliers and clients;
Maintaining strong, long-lasting relationships and expanding networks in F&B industry.
Other tasks (10%)
Manage Master Wine List;
Overseeing inventory and stock control monthly;
Develop an operating budget for the department's revenue outlets; after approval, monitor and take corrective action as necessary to assure that budget goals are attained and department profits are maximized
Increase sales and minimize costs, including food, beverage
Undertake other tasks as assigned by Director;
Taking part in other projects as assigned by the Management Board
Oversee operations of Food and Beverage outlets, double checking daily functions and informing amendment (if any) to related departments;
Cooperate with the Head Chef in the creation of menus, beverage, and wine lists, while incorporating a menu pricing structure that will support the bottom-line goals.
Work closely with the Chef and all kitchen personnel. Provides daily communication to ensure kitchen to front-of-the-house operations.
Maintain records of special events, house counts, food covers and daily business volumes.
Implement policies and procedures for the Food & Beverage department including compliance with company standards relating to the quality of products and services, subject to Đirector's approval.
Driver to luxury experiences to guests and always maintain exceptional customer service; promptly
Ensure information is communicated effectively among all sections.
Address guest complaints in a timely manner and advise Director about appropriate actions taken.
Greet VIP clients and suggest adequate menus & services, ensuring their orders are satisfied.
Business Development (20%):
Meet & consult customers of F&B services with Sales Team;
Being the main contact point with partners, suppliers and clients;
Maintaining strong, long-lasting relationships and expanding networks in F&B industry.
Other tasks (10%)
Manage Master Wine List;
Overseeing inventory and stock control monthly;
Develop an operating budget for the department's revenue outlets; after approval, monitor and take corrective action as necessary to assure that budget goals are attained and department profits are maximized
Increase sales and minimize costs, including food, beverage
Undertake other tasks as assigned by Director;
Taking part in other projects as assigned by the Management Board
Yêu cầu công việc
Experience Requirements
Minimum education of Bachelor degree in Hotel Management, Business Administration or relevant discipline.
Minimum 7 - 10 years of Hotel Manager experience at a property of similar size and complexity, with strong F&B Background.
Knowledge of computers (MS Word, Excel);
Good command of the Vietnamese & English language, both written and verbal, due to the constant contact with clients. Fluency in French languages would be beneficial.
Excellent grooming standards.
Positive and excellent communication skills;
Pleasant and possess strong desire to excel in the service and hospitality tourism industry; Self-discipline, initiative, leadership ability and outgoing;
Ability to motivate employees to work as a team to ensure that food and service meet appropriate standards;
Problem solving, organizational and training abilities;
Ability to coordinate multiple tasks such as food, beverage and labor cost while maintaining required standards of operation in daily restaurant activities;
Experience in Sales, upselling
Education requirements
A college degree is preferred. Bachelor of Science degree in hotel/restaurant management or Tourism & Hospitality is desirable.
Minimum education of Bachelor degree in Hotel Management, Business Administration or relevant discipline.
Minimum 7 - 10 years of Hotel Manager experience at a property of similar size and complexity, with strong F&B Background.
Knowledge of computers (MS Word, Excel);
Good command of the Vietnamese & English language, both written and verbal, due to the constant contact with clients. Fluency in French languages would be beneficial.
Excellent grooming standards.
Positive and excellent communication skills;
Pleasant and possess strong desire to excel in the service and hospitality tourism industry; Self-discipline, initiative, leadership ability and outgoing;
Ability to motivate employees to work as a team to ensure that food and service meet appropriate standards;
Problem solving, organizational and training abilities;
Ability to coordinate multiple tasks such as food, beverage and labor cost while maintaining required standards of operation in daily restaurant activities;
Experience in Sales, upselling
Education requirements
A college degree is preferred. Bachelor of Science degree in hotel/restaurant management or Tourism & Hospitality is desirable.
Quyền lợi được hưởng
- Lương thỏa thuận tùy thuộc năng lực kinh nghiệm.
- Tham gia BHXH theo quy định pháp luật.
- Thưởng thâm niên
- Thưởng doanh thu
- Du lịch hàng năm, tiệc cuối năm dành cho toàn thể CNV
- Được đào tạo, phát triển nằm trong đội ngũ ban chiến lược của Công ty
- Được xây dựng lộ trình thăng tiến.
- Thưởng vào các dịp lễ tết, cuối năm, sinh nhật, ...
- Tham gia BHXH theo quy định pháp luật.
- Thưởng thâm niên
- Thưởng doanh thu
- Du lịch hàng năm, tiệc cuối năm dành cho toàn thể CNV
- Được đào tạo, phát triển nằm trong đội ngũ ban chiến lược của Công ty
- Được xây dựng lộ trình thăng tiến.
- Thưởng vào các dịp lễ tết, cuối năm, sinh nhật, ...
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 2 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:16
1
Nơi làm việc
Quận 2 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:16
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Villa Sông Sài Gòn việc làm
197/2 Nguyễn Văn Hưởng, Phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
[Tân Bình] Nhân Viên Tư Vấn Marketing Web (Không Yêu Cầu Kinh Nghiệm)
Công Ty Tnhh Thương Mại Dịch Vụ Web Ideas
9 triệu - 25 triệu VND
Hồ Chí Minh
02/10/2024
Chuyên Viên Tư Vấn Giải Pháp Công Nghệ - Thu Nhập Upto 20Tr+++, Được Đào Tạo Bài Bản
Công ty cổ phần Công nghệ Sapo
6 Triệu -13 Triệu VND + % Hoa hồng + Thưởng
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Bình Dương, Nghệ An
08/10/2024
Chuyên viên tư vấn đầu tư
Công ty cổ phần giao dịch hàng hóa Gia Cát Lợi
15.000.000vnđ - 20.000.000vnđ
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bình Dương
11/10/2024
[Hà Nội | HCM] Nhân Viên Kinh Doanh - Sản phẩm giáo dục
Công Ty CP Công Nghệ Giáo Dục Trường Học Trực Tuyến - Onschool
Từ 15.000.000 - 30.000.000 VNĐ
Hà Nội, Hồ Chí Minh
07/10/2024
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng Part-time
CÔNG TY CỔ PHẦN SUPERSHIP VIỆT NAM - CN TP HỒ CHÍ MINH
Từ 2 - 4 triệu VND
Hồ Chí Minh
28/09/2024
Nhân viên chăm sóc khách hàng.
Công Ty TNHH Một Thành Viên An Phát Cường Thịnh
7 - 12 Triệu VND
Hồ Chí Minh
03/10/2024
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng Tại Gò Vấp
CÔNG TY TNHH TÂM AN NATURAL
8 triệu VND
Hồ Chí Minh
30/09/2024
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng (Logistics)
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ TIẾP VẬN ĐẠI DƯƠNG XANH
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
30/10/2024
Vị trí Food & Beverage Manager do công ty Công ty TNHH Villa Sông Sài Gòn tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Food & Beverage Manager hoặc công ty Công ty TNHH Villa Sông Sài Gòn ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Villa Sông Sài Gòn việc làm
197/2 Nguyễn Văn Hưởng, Phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên