[GẤP] BẾP CHÍNH HẢI SẢN CAO CẤP_LƯƠNG CAO
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng, Việc làm cấp cao, Lương cao, Thủy sản / Hải sản, Nấu ăn
Lương: 16 - 22 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 05/09/2024
Hạn nộp: 09/10/2024
Liên hệ ứng tuyển gọi:
Mô tả công việc
- Quản lý và bảo quản nguyên vật liệu:
+ Thực hiện order nguyên vật liệu: Lên kế hoạch và thực hiện order nguyên vật liệu (sốt, gia vị, rau củ quả,...) hàng tuần, đảm bảo đủ số lượng và đúng loại cần thiết cho quá trình chế biến.
+ Kiểm tra chất lượng: Kiểm tra toàn bộ nguyên liệu khi nhận hàng, đảm bảo độ tươi, đạt chuẩn chất lượng của công ty.
+ Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được lưu trữ và bảo quản đúng cách theo từng loại.
- Chế biến món ăn:
+ Phối hợp với bộ phận phụ trách để nhận yêu cầu, xác định mức độ ưu tiên cho từng món ăn.
+ Thực hiện quy trình nấu nướng một cách chính xác theo công thức và hướng dẫn, đảm bảo mọi món ăn đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
+ Thực hiện trang trí món ăn một cách đẹp mắt và sáng tạo, phù hợp với phong cách của nhà hàng.
+ Kiểm tra chất lượng món ăn cuối cùng trước khi ra món, đảm bảo rằng mọi chi tiết đều hoàn hảo trước khi món ăn được đưa ra phục vụ khách hàng..
- Tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm và vệ sinh:
+ Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
+ Thực hiện các quy trình kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn của công ty.
- Tuân thủ và duy trì tất cả các giá trị cốt lõi, chính sách và quy định của HSHG.
Các nhiệm vụ và trách nhiệm khác được Công ty giao cho Nhân viên và có thể được điều chỉnh theo thời gian.
+ Thực hiện order nguyên vật liệu: Lên kế hoạch và thực hiện order nguyên vật liệu (sốt, gia vị, rau củ quả,...) hàng tuần, đảm bảo đủ số lượng và đúng loại cần thiết cho quá trình chế biến.
+ Kiểm tra chất lượng: Kiểm tra toàn bộ nguyên liệu khi nhận hàng, đảm bảo độ tươi, đạt chuẩn chất lượng của công ty.
+ Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được lưu trữ và bảo quản đúng cách theo từng loại.
- Chế biến món ăn:
+ Phối hợp với bộ phận phụ trách để nhận yêu cầu, xác định mức độ ưu tiên cho từng món ăn.
+ Thực hiện quy trình nấu nướng một cách chính xác theo công thức và hướng dẫn, đảm bảo mọi món ăn đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
+ Thực hiện trang trí món ăn một cách đẹp mắt và sáng tạo, phù hợp với phong cách của nhà hàng.
+ Kiểm tra chất lượng món ăn cuối cùng trước khi ra món, đảm bảo rằng mọi chi tiết đều hoàn hảo trước khi món ăn được đưa ra phục vụ khách hàng..
- Tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm và vệ sinh:
+ Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
+ Thực hiện các quy trình kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn của công ty.
- Tuân thủ và duy trì tất cả các giá trị cốt lõi, chính sách và quy định của HSHG.
Các nhiệm vụ và trách nhiệm khác được Công ty giao cho Nhân viên và có thể được điều chỉnh theo thời gian.
Yêu cầu công việc
Ưu tiên có bằng cấp chứng chỉ chuyên ngành bếp.
Ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm trong vai trò Bếp Chính hoặc vị trí tương đương tại các nhà hàng hải sản tươi sống cao cấp.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm với các nền ẩm thực Trung Hoa, Hàn Quốc và Nhật Bản.
Kiến thức chuyên sâu về ẩm thực: có kiến thức sâu rộng về các loại hải sản, cách chọn lựa, sơ chế, chế biến và trang trí.
Ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm trong vai trò Bếp Chính hoặc vị trí tương đương tại các nhà hàng hải sản tươi sống cao cấp.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm với các nền ẩm thực Trung Hoa, Hàn Quốc và Nhật Bản.
Kiến thức chuyên sâu về ẩm thực: có kiến thức sâu rộng về các loại hải sản, cách chọn lựa, sơ chế, chế biến và trang trí.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập đảm bảo thấp nhất: 16-17tr+doanh số
- Ăn ở tự túc, không bao cơm và không hỗ trợ chỗ ở lại
- Được nghỉ 1 ngày/ tuần (từ thứ 2-thứ 5, không nghỉ cuối tuần/lễ/tết)
- Có phép năm, HĐLĐ, BHXH
- Lương sẽ được chi làm 2 đợt: ngày 5 và 15 hàng tháng, Cam Kết không muộn lương
- Thời gian làm việc: 9h30-21h30, 10h30-22h30, nghỉ giữa ca 2 tiếng
- Địa chỉ làm việc: 954 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phong, Quận 7
- Ăn ở tự túc, không bao cơm và không hỗ trợ chỗ ở lại
- Được nghỉ 1 ngày/ tuần (từ thứ 2-thứ 5, không nghỉ cuối tuần/lễ/tết)
- Có phép năm, HĐLĐ, BHXH
- Lương sẽ được chi làm 2 đợt: ngày 5 và 15 hàng tháng, Cam Kết không muộn lương
- Thời gian làm việc: 9h30-21h30, 10h30-22h30, nghỉ giữa ca 2 tiếng
- Địa chỉ làm việc: 954 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phong, Quận 7
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA việc làm
954 Nguyễn Văn Linh
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Thực Phẩm
Công ty TNHH Suất Ăn Công Nghiệp Thiên Hà
7 - 10 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, An Giang
06/10/2024
Nhân Viên QC - Quản Lý Chất Lượng
CTY TNHH TM CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VĨNH LỘC
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh, Thanh Hóa
30/09/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng QC
Công Ty TNHH Nhựa Long Thành
7 - 10 triệu
Hồ Chí Minh, Vĩnh Long
04/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng - Academic Officer
ATEN ENGLISH CENTER
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
06/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng
Công ty TNHH Yoshimoto Việt Nam
12 triệu - 15 triệu
Hồ Chí Minh
03/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA / QC)
Công ty TNHH bao bì United
Từ 9 đến 15 triệu
Hồ Chí Minh
16/11/2024
Đầu Bếp Bbq 2
Trung Tâm hội nghị và Tiệc cưới Thiskyhall Sala
12 - 20 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
22/09/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA/QC)
Công Ty TNHH Điện Tử Elek
8 - 11 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
20/10/2024
Vị trí [GẤP] BẾP CHÍNH HẢI SẢN CAO CẤP_LƯƠNG CAO do công ty CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 16 - 22 triệu, tìm thêm việc làm về [GẤP] BẾP CHÍNH HẢI SẢN CAO CẤP_LƯƠNG CAO hoặc công ty CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA việc làm
954 Nguyễn Văn Linh
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Liên hệ ứng tuyển gọi: