- Xây dựng & đưa ra các tiêu chuẩn, quy định, quy trình làm việc của các Bộ phận Ẩm thực & Bếp của hệ thống VinWonders.
- Lên kế hoạch & triên khai về việc tổ chức hoạt động kinh doanh ẩm thực tại toàn hệ thống VinWonders.
- Kết hợp với bộ phận kinh doanh triển khai, thực hiện và báo cáo kết quả các chương trình khuyến mãi, ưu đãi theo sự kiện, theo mùa.
- Định hướng, quản lý, đào tạo và dẫn dắt đội ngũ cán bộ nhân viên bộ phận Ẩm thực & Bếp theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của VinWonders.
- Đảm bảo chất lượng
phục vụ kịp thời, hiệu quả ở tất cả các khâu phục vụ từ món ăn, thức uống cho đến tổ chức sự kiện, hội nghị. Kiểm soát chất lượng dịch vụ tiêu chuẩn cao đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
- Đảm bảo duy trì và nâng cao lợi nhuận kinh doanh, chi phí không được vượt quá mức quy định so với hệ thống kiểm soát hiệu suất, bao gồm việc phân tích doanh số bán hàng, phân tích chi phí.
- Hiểu rõ các yêu cầu, tiêu chuẩn và giấy phép liên quan đến hoạt động kinh doanh ẩm thực.
- Nhìn nhận được khuynh hướng phát triển chung của ngành và đề xuất cải tiến phù hợp với hoạt động của VinWonders.
- Phản ứng và xử lý kịp thời với các tình huống khẩn cấp phát sinh trong quá trình cung cấp dịch vụ ẩm thực tại VinWonders.
- Hoàn thành các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Cán bộ lãnh đạo.
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên các chuyên ngành liên quan đến Ẩm thực, Bếp, Kinh doanh/Kinh tế... Ưu tiên các ứng viên đã học tập tại nước ngoài.
- Tối thiểu 10-15 năm kinh nghiệm làm việc tại các vị trí trong mảng Ẩm thực & Bếp.
- Tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm ở các vị trí Quản lý.
- Ưu tiên các ứng viên trong ngành Hospitality, Bất động sản, FMCG ...
- Có khả năng giao tiếp & sử dụng tiếng Anh.
- Có khả năng sử dụng tin học văn phòng thành thạo, kỹ năng làm báo cáo tốt.
- Có tư duy về số học, tư duy phản biện.
- Có kỹ năng lập và kiểm soát ngân sách.
- Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn.
- Có khả năng đi công tác tại các dự án theo yêu cầu công việc.