Giám Sát Cửa Hàng- Khu Vực Tp.HCM

1. Giám sát về nhân sự:
- Đóng góp xây dựng các tài liệu đào tạo cho Quản lý Cửa hàng.
- Hỗ trợ trong việc lựa chọn, đào tạo, đánh giá chất lượng nhân viên cấp dưới.
- Giám sát hoạt động cửa hàng: check camera định kỳ mỗi ngày, khảo sát định kỳ.
- Kiểm tra nghiệp vụ bán hàng định kỳ, đảm bảo nhân viên nắm và thực hiện nghiệp vụ đúng theo tiêu chuẩn của Street Food
- Hỗ trợ quản lý cửa hàng trong việc điều động nhân sự tại quán.
- Báo cáo kết quả tình hình thực hiện nghiệp vụ và nội quy hàng tuần.
- Hỗ trợ đào tạo nghiệp vụ khách hàng học nghề và nhân sự mới.
2. Giám sát về vận hành:
- Xây dựng checklist hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho các vị trí công việc phụ trách cùng với Quản lý cửa hàng.
- Xây dựng tiêu chí giám sát và quy trình nghiệp vụ trong công tác vận hành của các cửa hàng trong hệ thống.
- Đóng góp các ý kiến sáng tạo cho bộ phận nhằm thúc đẩy hiệu quả công việc, chất lượng dịch vụ của cửa hàng.
- Đóng góp, ý kiến về việc thay đổi chi tiết các công việc thường xuyên để phù hợp và hiệu quả hơn.
- Giám sát việc thực hiện các dịch vụ của cửa hàng, đảm bảo tất cả các dịch vụ mà cửa hàng cung cấp phải theo đúng tiêu chuẩn đề ra và càng vượt quá mong đợi của khách hàng càng tốt.
- Hỗ trợ Quản lý cửa hàng thực hiện hành động cho các công việc được giao.
- Sẵn sàng phục vụ những bữa tiệc/sự kiện được tổ chức trong/ ngoài cửa hàng hay làm việc ngoài giờ khi có yêu cầu.
- Kiểm tra, theo dõi thường xuyên số lượng, chất lượng thức ăn, nước uống từ bếp, quầy pha chế đến khách hàng.
- Giải quyết các phàn nàn của khách hàng nếu có thể hoặc báo cáo cho Quản lý Cửa hàng.
- Thay mặt Quản lý cửa hàng để giải quyết công việc khi được ủy quyền.
- Hỗ trợ giám sát hoạt động khai trương của khách hàng trong công tác setup cửa hàng mới.
3. Giám sát về hàng hóa, cơ sở vật chất của cửa hàng:
- Thực hiện việc quản lý, kiểm kê tài sản và công dụng cụ.
- Thường xuyên kiểm tra công tác chuẩn bị, bảo quản hàng hóa, sắp xếp công cụ dụng cụ, vệ sinh, hỏng hóc tại bộ phận để đưa ra biện pháp giải quyết khi cần thiết.
- Thực hiện báo cáo theo đúng thời gian quy định
- Báo cáo trực tiếp Quản lý cửa hàng về tổng số lượng CCDC, tài sản.
- Xây dựng quy trình, triển khai kế hoạch và thực hiện giám sát việc kiểm kê công cụ dụng cụ, tài sản định kỳ và báo cáo cho Quản lý cửa hàng.
- Kiểm tra việc lưu kho, bảo quản công cụ dụng cụ, tài sản đúng theo yêu cầu và quy định.
- Đề xuất việc thay mới và vận dụng các công cụ dụng cụ, tài sản một cách hiệu quả cho Quản lý Cửa hàng.
- Đảm bảo việc nhân viên sử dụng công cụ dụng cụ, tài sản đúng mục đích và hiệu quả.