1. Vị trí: Giám sát tiền sảnh
Điều phối, quản lý hoạt động tại tiền sảnh: đón tiếp, sắp xếp bàn, xử lý yêu cầu khách
Quản lý đội ngũ lễ tân,
hướng dẫn viên bàn, đảm bảo dịch vụ chu đáo
Giải quyết khiếu nại khách hàng, đảm bảo trải nghiệm từ bước đầu
Theo dõi tỷ lệ lấp đầy, điều chỉnh nhân sự trong ca
Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ
2. Vị trí: Giám sát hậu sảnh
Giám sát hoạt động hậu sảnh: bộ phận bếp, bếp phụ, buồng kệ, vệ sinh
Chỉ đạo nhân viên bếp phụ, phụ trách quy trình làm sạch & chuẩn bị nguyên vật liệu
Phối hợp với bộ phận tiền sảnh - bếp để điều phối linh hoạt, đảm bảo hoạt động nhà hàng suôn sẻ.
Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình bếp
Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ