Giám sát hoạt động hằng ngày của quầy Bar, đảm bảo quy trình pha chế và phục vụ đồ uống theo tiêu chuẩn của Resort.
Phân công, sắp xếp lịch làm việc và giám sát
nhân viên pha chế.
Kiểm soát chất lượng, hương vị, hình thức trình bày và định lượng đồ uống theo công thức quy định.
Kiểm tra, theo dõi tình hình tồn kho nguyên vật liệu, đồ uống và dụng cụ pha chế; đề xuất đặt hàng khi cần thiết.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và thất thoát.
Đảm bảo vệ sinh quầy Bar, trang thiết bị, dụng cụ và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và nâng cao kỹ năng chuyên môn cho đội ngũ pha chế.
Phối hợp với bộ phận Nhà hàng và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
Tiếp nhận, xử lý các phản hồi của khách liên quan đến đồ uống và dịch vụ tại quầy Bar.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý bộ phận.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan là một lợi thế.
Có kinh nghiệm pha chế và ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc tổ trưởng pha chế.
Am hiểu các loại đồ uống, cocktail, mocktail, cà phê và quy trình vận hành quầy Bar.
Có kỹ năng quản lý, phân công công việc, đào tạo và giám sát nhân viên.
Có khả năng kiểm soát định lượng, tồn kho và chi phí nguyên vật liệu.
Tác phong chuyên nghiệp, trung thực, trách nhiệm và có tinh thần
phục vụ khách hàng.
Có khả năng giao tiếp
tiếng Anh cơ bản là một lợi thế.
Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ theo yêu cầu vận hành của Resort.
Mức lương cạnh tranh, bao gồm 13 tháng lương và thưởng hiệu suất hàng năm.
Hỗ trợ bữa trưa miễn phí tại nhà hàng trong suốt thời gian làm việc.
Được tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp thông qua các khóa học và chương trình huấn luyện định kỳ.
Nghỉ phép hàng năm theo quy định, bao gồm cả ngày lễ và tết theo lịch của nhà nước.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện và cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.