Quản lý & Điều hành Hoạt động QC
Thiết lập, cập nhật tiêu chuẩn kỹ thuật (Specs) cho nguyên liệu, bao bì, bán thành phẩm và thành phẩm.
Xây dựng và chuẩn hóa các quy trình kiểm tra, phương pháp lấy mẫu, tần suất kiểm tra.
Phê duyệt kết quả kiểm nghiệm: Hóa lý, cảm quan
Quản lý phòng kiểm nghiệm/phòng Lab của nhà máy (hiệu chuẩn thiết bị, quản lý hóa chất).
Phân công, giám sát và đánh giá hiệu quả công việc (KPIs) của đội ngũ
nhân viên QC tại các công đoạn.
Trực tiếp đào tạo nâng cao năng lực chuyên môn, kỹ năng phát hiện rủi ro và tư duy chất lượng cho nhân viên.
Thiết lập & Duy trì hệ thống
Chủ trì xây dựng, vận hành và cải tiến liên tục các hệ thống quản lý ATVSTP theo tiêu chuẩn quốc tế: ISO 22000:2018
Xây dựng bộ quy trình thao tác chuẩn (SOP), quy chuẩn kỹ thuật.
Đánh giá & Kiểm toán (Audit)
Lập kế hoạch và chủ trì các đợt đánh giá nội bộ (Internal Audit) định kỳ.
Trực tiếp làm việc với các Tổ chức chứng nhận quốc tế (ISC, RSPO...) để duy trì và gia hạn các chứng chỉ liên quan.
Quản lý Tuân thủ Pháp lý & Hồ sơ Công bố
Đảm bảo tính pháp lý
Cập nhật liên tục các văn bản quy phạm pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN/TCVN) và quy định của thị trường xuất khẩu liên quan đến ATVSTP.
Quản lý hồ sơ tự công bố sản phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy phép kiểm nghiệm...
Đón tiếp đoàn thanh tra Nhà nước
Đại diện doanh nghiệp tiếp đón và giải trình với các cơ quan quản lý nhà nước (Sở Công Thương, Cục ATTP, Chi cục ATVSTP, Sở Y tế, Thanh tra Quản lý thị trường...).
Quản lý Rủi ro, Cải tiến & Khiếu nại
Đánh giá rủi ro & Phòng ngừa
Chủ trì phân tích rủi ro trong việc phát triển sản phẩm mới (NPD) hoặc thay đổi công nghệ sản xuất.
Quản lý hệ thống Hành động Khắc phục & Phòng ngừa (CAPA) trên toàn nhà máy.
Xử lý sự cố chất lượng nghiêm trọng
Chủ trì Ban xử lý khủng hoảng chất lượng; kích hoạt quy trình Truy xuất nguồn gốc & Thu hồi sản phẩm (Recall procedure) khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm nghiêm trọng trên thị trường.
Phát triển Sản phẩm Mới, Test nguyên vật liệu mới
Nghiên cứu công thức & Thử nghiệm
Tiếp nhận Yêu cầu phát triển sản phẩm từ bộ phận MKT, Khách hàng.
Nghiên cứu, thiết lập công thức, chọn lựa nguyên liệu, gia vị phù hợp.
Tiến hành làm mẫu thử, đánh giá cảm quan (hương vị, màu sắc, cấu trúc) trong phòng Lab.
Thử nghiệm sản xuất công nghiệp
Phối hợp với bộ phận Sản xuất và QC để đưa công thức từ phòng Lab ra chạy thử trên dây chuyền máy móc thực tế.
Điều chỉnh thông số công nghệ (nhiệt độ, thời gian, áp suất, quy trình phối trộn...) để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng ổn định khi sản xuất hàng loạt.
Test và thay đổi nguồn nguyên vật liệu mới nhằm cải thiện chất lượng, giá thành sản phẩm
Học vấn: Đại học trở lên chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Vi sinh, CNHH hoặc liên quan.
Kinh nghiệm: Tối thiểu 5 năm làm QA/QC nhà máy thực phẩm; ít nhất 2-3 năm ở vị trí Supervisor/Leader.
Có kinh nghiệm quản lý QC các công đoạn, phòng Lab, hệ thống ISO 22000, HACCP, GMP.
Có kinh nghiệm Audit, làm việc với cơ quan Nhà nước, xử lý CAPA, Recall và tham gia dự án NPD/chạy thử dây chuyền.
Chuyên môn: Am hiểu ISO 22000, HACCP, GMP, CAPA, Root Cause Analysis, luật ATTP Việt Nam & quy định xuất khẩu.
Kỹ năng: Lãnh đạo & đào tạo, giải quyết vấn đề/xử lý sự cố, kỹ năng Audit, phối hợp liên phòng ban (R&D, Production, SCM).
Ngoại ngữ & Tin học:
Tiếng Anh đọc hiểu tài liệu kỹ thuật, làm việc với bên thứ 3; thành thạo MS Office (Excel, PowerPoint).
Trung thực, cẩn thận, quyết đoán về tiêu chuẩn chất lượng.
Tư duy quản lý rủi ro & phòng ngừa lỗi; có khả năng chịu áp lực cao.
Mức lương cạnh tranh.
Đánh giá tăng lương hàng năm
Tham gia du lịch cùng công ty hàng năm
Chế độ phúc lợi đầy đủ: BHXH, BHYT, nghỉ phép năm, thưởng lễ Tết.
Bảo hiểm 24h, bảo hiểm sức khỏe.
Làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, khuyến khích sáng tạo.