- Pha chế các loại thức uống có cồn theo công thức có sẵn cho khách hàng và cung cấp thông tin đồ uống khi khách yêu cầu
- Đảm bảo định lượng nguyên liệu, quản lý hàng tồn kho và báo cáo định kì cho quản lý
- Đảm bảo chất lượng đồ uống theo tiêu chuẩn về hương vị, tính thẩm mỹ và vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phổ biến cho
nhân viên phục vụ bàn về mùi vị, tính chất, tác dụng của từng loại đồ uống để giới thiệu cho khách.
- Theo dõi hàng tồn kho, lượng hàng bán để đặt hàng theo định mức tồn kho tối thiểu và đảm bảo chất lượng hàng hóa.
- Theo dõi tình trạng vệ sinh chung của quầy và kho; kiểm tra việc bán hàng của
nhân viên thời vụ nhằm bảo đảm theo đúng quy trình bán hàng, hợp vệ sinh.
- Phối hợp với bộ phận
phục vụ, quản lý để đảm bảo vận hành trơn tru
- Giải quyết khiếu nại của khách hàng.
- Làm báo cáo định kỳ theo tuần/tháng/quý/năm.
- Xử lý tình huống tốt và giải quyết vấn đề hiệu quả nhanh chóng.
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm quản lý nhóm, giám sát từ 10 nhân viên trở lên.
- Sáng tạo, cập nhật được xu hướng và sở thích của khách hàng.
- Không ngừng sáng tạo và học hỏi.
- Tác phong chỉnh tề, lịch sự.
- Có thể làm việc theo ca, làm ngày thứ 7,chủ nhật và Lễ Tết.