GIÁM SÁT SẢN XUẤT THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG [ CỦ CHI]

Mô tả Công việc
Chịu trách nhiệm giải thích chênh lệch (nếu có) số liệu kiểm kê của nhà máy háng tháng theo qui trình kiểm kê của công ty.
Chịu trách nhiệm về tính chính xác, trung thực số liệu báo cáo cho các cấp lãnh đạo, phòng ban nhà máy.
Huấn luyện nhân viên cấp dưới mình đảm đương được công việc.
Tổ chức phân công điều phối nguồn lực (vận hành và công nhân) để đáp ứng theo kế hoạch sản xuất hàng ngày/hàng tuần/ hàng tháng trên dây chuyền sản xuất đạt được các chỉ tiêu công ty giao cho bộ phận sản xuất nhà máy. Tồ chức thực hiện các công việc phát sinh hằng ngày trong quá trình sản xuất v.v.
Quản lý các họat động hệ thống trong ca và duy trì các họat động Shopfloor Model, duy trì tốt các yêu cầu của GMP, chương trình 5S trong khu vực sản xuất, chỉ đạo thợ vận hành và công nhân thực hiện đúng theo các yêu cầu của hệ thống. Đảm bảo các qui định về an toàn, GMP, chất lượng và các thủ tục khác đã ban hành được tuân thủ nghiêm túc bởi tất cả mọi người tham quan, làm việc trong khu vực sản xuất.
Đảm bảo các kết quả hoạt động của ca sản xuất đạt ở mức cao hoặc vượt mong đợi:
- An toàn & GMP
- OEE, tiêu hao nguyên vật liệu
- Các không phù hợp trong quá trình sản xuất được ghi nhận và có đối sách.
Tổ chức ghi nhận các sự không phù hợp trên thiết bị, lên kế hoạch khắc phục và tương tác với bảo trì, hạ tầng, utility v.v. để thực hiện ngay trong ngày
Đảm bảo các khu vực ra vào nhà xưởng được trang bị đầy đủ các biển báo và trang bị dụng cụ vệ sinh khử trùng v.v. Đảm bảo vận hành máy, công nhân sản xuất, các nhà thầu bên ngoài v.v. vào khu vực sản xuất tuân thủ nghiêm túc các qui định SHE, GMP, GHP của nhà máy
Đảm bảo các khu vực trong nhà xưởng sản xuất được phân định rõ ràng, phân chia từng khu vực có bảng định danh, xác định vị trí để nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ vệ sinh v.v xây dựng tiêu chuẩn cho từng khu vực. Tất cả mọi thành viên trong sản xuất tuân thủ theo qui định và duy trì các khu vực sạch sẽ ngăn nắp theo chuẩn ban hành.
Tổ chức thực hiện và tuân thủ các qui trình đã ban hành, ghi chép hồ sơ đây đủ theo yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng. Đảm bảo tính chính xác và minh bạch các báo cáo sản xuất, báo cáo tiêu hao nguyên vật liệu, báo cáo chất lượng v.v.
Xem xét đề nghị bổ sung các qui trình kiểm sóat hiện tại nhằm nâng cao hiệu quả trong quá trình sản xuất như: Kiểm soát nguyên vật liệu, kiểm soát sản phẩm không phù hợp, kiểm soát chất lượng trong ca v.v. Giám sát thợ vận hành và công nhân thực hiện đúng theo qui trình chuẩn.
Tham gia thảo luận kế hoạch sản xuất hàng tuần với bộ phận kế hoạch, thảo luận các vấn đề liên quan nhằm sắp xếp tối ưu kế hoạch sản xuất, tiết kiệm chi phí. Tổ chức thực hiện kế hoạch đổi sản phẩm: Chuẩn bị nguồn lực, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu vừa đủ cho qúa trình đổi sản phẩm hạn chế thấp nhất các tổn thất từ quá trình đổi sản phẩm.
Tham gia định kỳ đánh giá GMP, đưa ra giải pháp và tổ chức phân công nguồn lực thực hiện giải quyết các điểm không phù hợp trong thời gian sớm nhất.
Thực hiện qui trình đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên theo chính sách của công ty. Thực hiện các ghi nhận điểm mạnh/điểm yếu, phản hồi huấn luyện cho nhân viên
Các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp.