Giám sát và điều phối toàn bộ hoạt động phục vụ tiệc (trước, trong và sau tiệc) tại sảnh.
Sắp xếp, phân công công việc cho
nhân viên phục vụ và đảm bảo chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn của Trung tâm.
Kiểm tra và đảm bảo công tác chuẩn bị, bao gồm setup bàn tiệc, vệ sinh khu vực sảnh, công cụ dụng cụ và trang thiết bị
phục vụ tiệc.
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan (Bếp, Kế toán, Sảnh...) để đảm bảo quá trình vận hành tiệc diễn ra trơn tru và hiệu quả.
Nhanh chóng giải quyết các tình huống phát sinh, chủ động chăm sóc và đáp ứng các yêu cầu của khách hàng trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.
Theo dõi tiến độ công việc, đánh giá năng lực nhân viên và báo cáo công việc định kỳ cho Quản lý trực tiếp.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.