Giám Sát Vệ Sinh Nhà Máy

1. Quản lý vận hành & đội nhóm
Phân công, giám sát và hỗ trợ trực tiếp nhân viên tạp vụ trong công việc vệ sinh và hỗ trợ bếp hàng ngày.
Theo dõi hiệu suất công việc và đảm bảo hoạt động vận hành được thực hiện hiệu quả.
Đảm bảo dụng cụ sạch được bảo quản đúng quy định và sẵn sàng phục vụ vận hành.
Hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh tại khu vực làm việc.
2. Giám sát vệ sinh, an toàn & tuân thủ
Vận hành và kiểm soát máy rửa chén, thiết bị vệ sinh, nhiệt độ và hóa chất theo tiêu chuẩn.
Giám sát vệ sinh toàn bộ khu vực bếp, sàn, tường, cống rãnh, khu rác và khu giao nhận hàng.
Lập và triển khai lịch vệ sinh định kỳ nhằm đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP.
Đảm bảo tuân thủ an toàn lao động, PPE, quy trình xử lý hóa chất và báo cáo các sự cố phát sinh.
3. Quản lý giặt ủi, dụng cụ & vật tư
Giám sát thu gom, phân loại, giặt, sấy và sắp xếp đồng phục/khăn theo tiêu chuẩn vệ sinh.
Kiểm tra tình trạng đồng phục, báo cáo hư hỏng và duy trì khu vực giặt ủi sạch sẽ, ngăn nắp.
Đảm bảo cung cấp đầy đủ dụng cụ bếp, vật tư tiêu hao và hóa chất vệ sinh phục vụ vận hành.
Thực hiện kiểm kê định kỳ thiết bị và vật tư tạp vụ.
4. Quản lý rác thải & môi trường
Giám sát việc thu gom, phân loại, tái chế và sắp xếp khu vực chứa rác đúng quy định.
Đảm bảo phân loại đúng rác thực phẩm, thủy tinh, carton và các vật liệu tái chế.
Theo dõi tình trạng hư hỏng, thất thoát và hạn chế lãng phí trong vận hành.
Thực hiện báo cáo định kỳ về công tác vệ sinh, quản lý rác thải và tuân thủ môi trường.