Giảng Viên Cao Đẳng Ngành Kỹ Thuật Làm Bánh

1. Giảng dạy:
Giảng dạy các học phần liên quan đến kỹ thuật làm bánh như:
Kỹ thuật làm bánh truyền thống và hiện đại (bánh Âu, bánh Á).
Công nghệ sản xuất bánh ngọt, bánh mì, bánh kem, và các loại bánh cao cấp.
Trang trí và thiết kế bánh theo xu hướng mới.
Tổ chức các buổi thực hành làm bánh tại phòng thực hành và xưởng thực tế.
Chuẩn bị tài liệu, giáo trình, bài giảng và xây dựng hệ thống đánh giá chất lượng đào tạo.
2. Hướng dẫn sinh viên:
Hướng dẫn sinh viên thực hiện các bài thực hành, đồ án chuyên ngành và tham gia các cuộc thi về làm bánh.
Hỗ trợ sinh viên trong các dự án sáng tạo, phát triển sản phẩm bánh mới.
Định hướng nghề nghiệp và giúp sinh viên phát triển kỹ năng chuyên môn trong lĩnh vực làm bánh.
3. Nghiên cứu và phát triển:
Tham gia nghiên cứu, cập nhật các kỹ thuật làm bánh tiên tiến, công nghệ mới trong ngành thực phẩm.
Đề xuất các cải tiến về chương trình đào tạo, phương pháp giảng dạy phù hợp với xu hướng ngành bánh.
4. Hợp tác chuyên môn:
Hỗ trợ tổ chức các sự kiện, hội thảo liên quan đến ngành thực phẩm, làm bánh.
Phối hợp với các doanh nghiệp, tiệm bánh, khách sạn để tạo cơ hội thực tập và việc làm cho sinh viên.
5. Quản lý cơ sở vật chất:
Quản lý và sử dụng hiệu quả các thiết bị, dụng cụ trong phòng thực hành và xưởng làm bánh.
Đề xuất bảo trì, nâng cấp hoặc mua mới trang thiết bị phù hợp với nhu cầu đào tạo.