(Hải Dương) Bếp Trưởng Bếp Ăn Công Nghiệp

Mô tả công việc
- Quản lý chất lượng và số lượng suất ăn, đảm bảo vừa lòng khách hàng và chi phí thực phẩm theo quy định
- Xây dựng và giám sát việc áp dụng các quy trình, quy định, tiêu chuẩn làm việc
- Quản lý nhân sự tuân thủ nội quy làm việc và các quy trình, quy định trong canteen
- Thực hiện các công tác liên quan ATVSTP, phòng chống cháy nổ
- Kiểm soát chất lượng và số lượng thực phẩm sống - chín, kiểm soát công tác xuất - nhập - tồn thực phẩm, lưu mẫu, bảo quản thực phẩm sống chín...
- Lên thực đơn món ăn và định lượng, dự trù thực phẩm hàng ngày
- Đào tạo nhân viên nấu các món ăn trong thực đơn và món ăn mới
- Điều phối / sắp xếp nhân sự trong các ca làm việc đảm bảo các tổ hoạt động tốt

Quyền lợi

- Làm việc trong Tập đoàn hàng đầu Đông Nam Á về lĩnh vực nhựa, bao bì màng mỏng với 15 Công ty thành viên.

- Phụ cấp cơm trưa, vé xe; đồng phục,...

- Thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng, chuyên môn cho CBNV

- Đầy đủ các chế độ thưởng ngày Lễ, Tết, teambuildings, du lịch, hiếu hỉ,...

Yêu cầu

- Từ 01 năm kinh nghiệm tại vị trí bếp trưởng / bếp phó trong doanh nghiệp về bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn
- Hợp tác, trung thực, chủ động, sáng tạo