- Quản lý và điều phối toàn bộ hoạt động tại quầy bar: chuẩn bị, pha chế, phục vụ đồ uống đúng chuẩn.
- Đào tạo, hướng dẫn và giám sát
nhân viên bar về quy trình pha chế, vệ sinh, tác phong phục vụ.
- Kiểm soát chất lượng, định lượng nguyên vật liệu, đảm bảo đồ uống đồng nhất và đạt tiêu chuẩn.
- Quản lý tồn kho nguyên liệu, đặt hàng và kiểm soát chi phí pha chế.
- Phối hợp với bộ phận phục vụ, bếp,
thu ngân... để vận hành trơn tru.
- Đề xuất menu mới, đồ uống mới, góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Xử lý khiếu nại của khách liên quan đến đồ uống, dịch vụ tại quầy bar.
- Thực hiện báo cáo định kỳ cho Quản lý hoặc Ban
Giám đốc.
- Ngoại hình ưa nhìn, sức khoẻ tốt.
- Giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, trung thực, nhiệt tình.
- Có tinh thần làm việc nhóm, thái độ phục vụ chuyên nghiệp.
- Ưu tiên có kinh nghiệm HEAD BAR