Head Bar / Giám sát pha chế

Am hiểu thực đơn và thực đơn đặc biệt hằng ngày và những mặt hàng nào không
Có kiến thức đầy đủ về từng loại thức uống trong thực đơn, thành phần và cách làm và các mặt hàng, sản phẩm được bày bán tại quầy bar
Sử dụng hệ thống POS của khách sạn để bán hàng, in hóa đơn tính tiền, đóng hóa đơn.Pha chế các loại rượu và thức uống
Duy trì quầy rượu luôn sạch sẽ, ngăn nắp và lưu trữ theo cách thức đã quy định.
Chuẩn bị và pha chế đồ uống cho nhân viên phục vụ hoặc trực tiếp cho khách tại quầy.
Order các măt hàng thức uống trong quầy Bar và đảm bảo luôn đủ các loại thức uống phục vụ hằng ngày
Kiểm tra lại các loại rượu và dự trữ những loại rượu thông dụng.
Đào tạo cho nhân viên mới và giám sát nhân viên làm việc trong quầyrượu
Xử lý tình huống khi khách bỏ đi.
Nhanh chóng báo cáo những trường hợp tai nạn cho cấp quản lý.
Xử lý kịp thời khi xảy ra các trường hợp khẩn cấp.
Linh hoạt trong việc hỗ trợ những khu vực xung quanh khách sạn để đáp ứng nhu cầu về công việc và yêu cầu của khách hàng.