[HN - HCM] _ Nhân Viên Vệ Sinh Khu Vực Bếp

a) Tiến hành rửa bát đĩa
- Nhận toàn bộ chén, đĩa, thìa đã qua sử dụng từ các bộ phận khác
- Đảm bảo phân biệt đồ đã sử dụng với đồ sạch
- Thực hiện công việc rửa chén theo đúng quy trình
- Làm sạch bát, đĩa... trực tiếp bằng tay với những vật dụng mà máy không rửa được
- Đảm bảo tất cả đồ sau khi rửa đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Lau khô, phân loại bát, đĩa... và sắp xếp vào đúng vị trí
- Đảm bảo không làm trầy xước, sứt mẻ, vỡ đồ (nếu có, kiểm tra và báo cáo tình trạng đồ đạc cho quản lý để xử lý kịp thời)
b) Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp
- Làm sạch các thiết bị nhà bếp như lò vi sóng, lò nướng, bộ lọc, cống thoát nước,..
- Vệ sinh toàn bộ khu vực bếp, đặc biệt là khu vực bồn rửa
- Vệ sinh định kỳ các vật dụng trong kho, đảm bảo sạch sẽ và đáp ứng yêu cầu sử dụng
- Đảm bảo dụng cụ nhà bếp luôn đầy đủ, sạch sẽ
- Vứt rác đúng nơi quy định
- Quản lý và chịu trách nhiệm bảo quản các dụng cụ vệ sinh được phân công
- Giám sát, kiểm tra chất lượng và đề xuất các dụng cụ, vật tư sử dụng để vệ sinh khu vực bếp
c) Các nhiệm vụ khác
- Hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành công việc
- Thực hiện các công việc theo sự phân công của bếp trưởng và quản lý