Hỗ trợ
Bếp chính/Bếp phó trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn món ăn Nhật Bản.
Thực hiện chế biến các công đoạn được phân công (salad, món khai vị, cơm, mì, sushi/sashimi cơ bản...) theo quy trình và công thức của nhà hàng.
Đảm bảo khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, ngăn nắp; tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh.
Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định; hỗ trợ kiểm kê, sắp xếp kho và hạn chế thất thoát, lãng phí.
Phối hợp với các thành viên trong bếp và các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo món ăn được
phục vụ đúng chất lượng và đúng thời gian.
Tốt nghiệp các trường Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành về Chế biến món ăn/Nghiệp vụ bếp/Đầu bếp;
Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương;
Có kỹ năng cắt tỉa, trang trí món ăn;
Sức khỏe tốt và có thể làm việc vào các ngày Lễ/Tết khi có yêu cầu.