Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng
Phân công, giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên (bếp, phục vụ,
thu ngân,
tạp vụ...)
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, món ăn, vệ sinh và trải nghiệm khách hàng
Quản lý chi phí, kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu
Xử lý tình huống phát sinh với khách hàng, nhân sự
Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên
Phối hợp với chủ/
quản lý cấp cao để lên kế hoạch doanh thu và cải tiến hoạt động kinh doanh