MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ
Đảm bảo tính chính xác, minh bạch và kịp thời của dữ liệu tồn kho, giá vốn và giá thành; đồng thời kiểm soát hiệu quả việc sử dụng nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, tối ưu chi phí vận hành và cung cấp thông tin quản trị
phục vụ việc ra quyết định của Ban Điều hành.
PHẠM VI TRÁCH NHIỆM
- Quản lý và kiểm soát tồn kho
- Quản lý giá thành và giá vốn
- Kiếm soát dữ liệu và báo cáo quản trị
- Xây dựng và cải tiến quy trình, hệ thống.
NHIỆM VỤ VÀ CÔNG VIỆC CHUYÊN MÔN
- Kiểm tra, đối chiếu và hạch toán các nghiệp vụ nhập - xuất - tồn kho hàng hóa, nguyên vật liệu.
- Kiểm soát chứng từ mua hàng, phiếu nhập kho, phiếu xuất kho và các hồ sơ liên quan.
- Theo dõi tồn kho thực tế và phối hợp với bộ phận vận hành, bếp, thu mua để đảm bảo số liệu chính xác.
- Thực hiện kiểm kê định kỳ theo từng cửa hàng và đột xuất, xử lý chênh lệch tồn kho theo quy định.
Kế toán giá thành
- Tính toán, theo dõi và phân tích giá vốn hàng bán, giá thành món ăn và nguyên vật liệu.
- Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, tỷ lệ hao hụt và các biến động giá thành.
- Phân tích các chỉ số cost, BOM và đề xuất giải pháp tối ưu chi phí vận hành.
- Lập các báo cáo giá thành, báo cáo tồn kho và các báo cáo quản trị theo yêu cầu.
Báo cáo và kiểm soát
- Đối chiếu số liệu giữa phần mềm bán hàng, phần mềm kế toán và thực tế vận hành.
- Phối hợp với các phòng ban để đảm bảo tính chính xác của dữ liệu.
- Tham gia xây dựng và cải tiến quy trình
quản lý kho, kiểm soát chi phí.
Kiến thức và kinh nghiệm
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Kế toán, Kiểm toán, Tài chính hoặc liên quan.
- Hiểu phương pháp tính giá thành, giá vốn, định mức nguyên vật liệu (BOM).
- Có kiến thức về Food Cost, COGS và
kiểm soát nội bộ.
- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên đặc biệt ứng viên có kinh nghiệm dày dặn trong ngành F&B, bán lẻ, mô hình chuỗi của hàng.
- Thành thạo và có kinh nghiệm thực tế trong việc vận hành hệ thống Misa CukCuk và Misa Amis.
Kỹ năng
- Phân tích giá thành, giá vốn và kiểm soát chi phí.
- Đối chiếu, kiểm tra và xử lý sai lệch số liệu.
- Lập báo cáo và phân tích dữ liệu quản trị.
- Thành thạo Excel (Pivot Table, Lookup và các hàm xử lý dữ liệu).
- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp liên phòng ban và giải quyết vấn đề.
- Tư duy phân tích, nhận diện rủi ro và kiểm soát sai sót.
Phẩm chất
- Trung thực, trách nhiệm và cẩn thận.
- Chủ động, tinh thần cải tiến và tuân thủ quy trình.
- Hợp tác tốt, hỗ trợ đồng nghiệp.
- Chịu được áp lực công việc và đảm bảo tính chính xác cao.