Kế Toán Kiểm Soát Chi Phí

1. Theo dõi và quản lý nguyên vật liệu:
Theo dõi lượng nguyên liệu nhập vào và xuất ra hàng ngày.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Kiểm tra Recepe và cập nhật thực tế nguyên liệu theo từng Recepe từ đó đưa ra những khoản chênh lệnh làm việc với bếp trưởng và hiệu chỉnh cho đúng.
2. Tính toán và kiểm soát chi phí:
Tính toán và phân tích chi phí nguyên vật liệu hàng tháng, quý, năm
Đánh giá biến động giá cả và lập báo cáo choBan điều hành
Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu tránh lãnh phí
Đề xuất các biện pháp tiết kiệm chi phí và tối ưu hoá quy trình
3. Các công việc khác để kiểm soát chi phí cho Nhà hàng