MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Vận hành khu vực được phân công, đảm bảo an toàn, chất lượng, đạt hiệu suất cao nhất, giảm thiểu hao hụt chiết rót, tiêu thụ năng lượng và nguyên vật liệu ở mức thấp nhất, thực hiện 5S, ghi chép hồ sơ sản xuất và checklist. Kiểm tra sổ nhật ký và
kế hoạch sản xuất. Kiểm tra chất lượng sản phẩm và ghi vào sổ nhật ký. Ghi lại các thông số vận hành.
Thực hiện chính sách ES để đảm bảo hành vi cá nhân tuân thủ yêu cầu an toàn.
Tuân thủ các chính sách môi trường liên quan, thực hiện quản lý hóa chất, quản lý nước thải và chất thải, bảo vệ môi trường.
Tuân thủ luật an toàn thực phẩm của chính phủ và các luật, quy định khác; áp dụng tiêu chuẩn HACCP (phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) để loại bỏ sự cố chất lượng.
Thực hiện checklist theo yêu cầu của SOP. Vận hành thiết bị đóng gói theo kế hoạch sản xuất, cung cấp sản phẩm bia đạt tiêu chuẩn cho khách hàng, tuân thủ yêu cầu 5S và hoàn thành công việc theo hợp đồng.
Chịu trách nhiệm vệ sinh, tiệt trùng và bảo dưỡng thiết bị.
Theo checklist CILT, thực hiện OTIF để đảm bảo thiết bị luôn trong tình trạng tốt.
Phát hiện bất thường và phối hợp với bộ phận TS để khắc phục và giải quyết vấn đề.
YÊU CẦU
Trình Độ Học Vấn:
Cao đẳng (hoặc Đại học) về chuyên ngành điện, cơ khí, tự động hóa
Kinh Nghiệm Ngành Hàng
Đã làm việc tại nhà máy sản xuất (Ưu tiên ngành thực phẩm/nước uống)
Ưu tiên Nhà máy bia, nước giải khát
Kinh Nghiệm Vị Trí
Có 1-2 năm kinh nghiệm tại vị trí vận hành sản xuất
Ngôn ngữ:
Có khả năng đọc hiểu
tiếng Anh cơ bản (Giao tiếp tốt sẽ là một điểm cộng)
Vi tính:
Có khả năng sử dụng vi tính văn phòng cơ bản (Word, Excel, Powerpoint)
Yêu cầu về Kiến Thức, Kỹ Năng và Tính Cách:
Hiểu biết về công nghệ bia
Hiểu biết về HACCP
Sức khỏe tốt, chấp nhận làm việc theo ca.
Bình tĩnh, linh hoạt, thích ứng cao khi gặp các tình huống thay đổi, hoặc khi gặp sự cố trong ca.
Cẩn thận, trung thực, ý thức chấp hành kỷ luật tốt.
Ham học hỏi, có tinh thần cầu tiến.
Có tinh thần đồng đội cao.
JOB DESCRIPTION:
Operate the assigned area, ensuring safety, quality, and maximum efficiency, minimizing filling losses, and reducing energy and material consumption. Implement 5S principles, maintain production records and checklists. Review logbooks and production plans. Inspect product quality and record it in the logbook. Record operating parameters.
Implement the ES policy to ensure individual conduct complies with safety requirements.
Comply with relevant environmental policies, implement chemical management, wastewater and waste management, and environmental protection.
Comply with government food safety laws and other laws and regulations; apply HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standards to eliminate quality incidents.
Implement checklists as required by the SOP.
Operate packaging equipment according to production plan, deliver standard-compliant beer products to customers, comply with 5S requirements, and complete contract work.
Responsible for cleaning, sterilizing, and maintaining equipment.
Follow the CILT checklist and perform OTIF to ensure equipment is always in good condition.
Detect anomalies and coordinate with the TS department to rectify and resolve problems.
JOB REQUIREMENTS:
Educational Qualifications:
College (or University) degree in
Electrical Engineering, Mechanical Engineering, or Automation Industry Experience:
Experience working in a manufacturing plant (preferably in the food/beverage industry)
Preference for breweries or beverage factories
Position Experience:
1-2 years of experience in a production operations position
Languages:
Basic English reading comprehension (Good communication skills are a plus)
Computer Skills:
Basic proficiency in Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)
Knowledge, Skills, and Personality Requirements:
Understanding of beer technology
Understanding of HACCP
Good health, willingness to work shifts.
Calm, flexible, highly adaptable to changing situations or incidents during shifts.
Careful, honest, and with a strong sense of discipline.
Eager to learn and proactive.
Possesses a strong team spirit.