Lab Analyst - Nhân Viên Phòng Thí Nghiệm

Chịu trách nhiệm phân tích lý hóa đối với nguyên vật liệu (RM), bán thành phẩm (SFG) và thành phẩm (FG), theo đúng SOP và phương pháp kiểm nghiệm.
Chịu trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm trong phòng lab, đặc biệt trong quá trình bảo trì; đảm bảo các vật tư phụ trợ và dụng cụ tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. Các tài liệu liên quan cần được lưu trữ đầy đủ.
Thực hiện kiểm tra, thử nghiệm và đánh giá định kỳ đối với nguyên vật liệu để đảm bảo các đặc tính đáp ứng tiêu chuẩn và yêu cầu đề ra.
Báo cáo kịp thời các sai lệch hoặc điểm không phù hợp đến các bộ phận liên quan để có hành động xử lý ngay lập tức.
Hiệu chuẩn và bảo trì thiết bị theo đúng quy trình.
Duy trì và hỗ trợ quản lý hệ thống tài liệu và hồ sơ.
Chuẩn bị và phát hành chính xác Giấy chứng nhận phân tích (COA) cho sản phẩm theo hướng dẫn của công ty và các tiêu chuẩn pháp lý.
Tổ chức kiểm tra để tuyển chọn và đào tạo panelist cho các bài test cảm quan, đồng thời xây dựng phương pháp đánh giá cảm quan.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công.