Lễ Tân Nhà Hàng

1. Đón tiếp khách
Chào đón khách ngay khi khách đặt chân vào nhà hàng và mỉm cười cám ơn mỗi khi khách ra về.
Cử chỉ, giọng nói lịch sự, niềm nở, lễ phép.
Trao đổi với khách về: số lượng người, đặt bàn, khu vực muốn ngồi, ...
Sắp xếp chỗ ngồi - hướng dẫn khách vào bàn - thông báo với nhân viên phục vụ về thông tin của khách hàng
2. Quản lý đặt bàn
Nhận thông tin đặt bàn của khách (trực tiếp, qua điện thoại hoặc qua email).
Báo cáo tình hình đặt bàn cho giám sát hoặc quản lý vào đầu mỗi ca.
Nắm rõ tình trạng bàn để thông báo kịp thời cho khách.
3. Báo cáo và bàn giao công việc
Đảm bảo vệ sinh khu vực lễ tân đang phụ trách
Báo cáo với quản lý tất cả các sự cố xảy ra trong ngày tại nhà hàng.
Báo cáo tình hình khách ra vào nhà hàng.
Ghi sổ bàn giao công việc và tình trạng đặt bàn ngày tiếp theo.