[Melia Vinpearl Phu Quoc] HYGIENE OFFICER / NHÂN VIÊN KIỂM SOÁT VỆ SINH

• Giám sát và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, VSATTP) trong toàn bộ khu vực bếp và F&B
• Thực hiện kiểm tra định kỳ về vệ sinh cá nhân, vệ sinh khu vực làm việc và quy trình xử lý thực phẩm
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để duy trì tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của khách sạn và pháp luật
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên về các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Lập báo cáo kiểm tra, theo dõi và đề xuất cải tiến quy trình vệ sinh
• Kiểm soát việc lưu mẫu thực phẩm, nhiệt độ bảo quản và quy trình lưu trữ
• Hỗ trợ xử lý các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm và kiểm tra của cơ quan chức năng