NHÂN VIÊN BẾP LẠNH

1. Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bộ phận.
2. Chế biến món ăn theo công thức tiêu chuẩn.
3. Tuân thủ nội quy, quy định về đồng phục, tác phong và thời gian làm việc.
4. Kiểm tra nơi làm việc hàng ngày ngăn nắp và sạch sẽ.
5. Kiểm tra trang thiết máy móc, vật dụng luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ khách.
6. Kiểm tra danh sách khách đến và khách đi trên hệ thống để đảm bảo thông tin được cập nhật chính xác.
7. Chuẩn bị các công tác đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách ở dài hạn, đảm bảo khách luôn hài lòng với chất lượng dịch vụ của khách sạn.
8. Giải quyết kịp thời những yêu cầu khó của khách, phối hợp với các bộ phận liên quan đáp ứng tốt nhất những yêu cầu của khách.
9. Thường xuyên kiểm tra nhật ký công việc của bộ phận để đảm bảo mọi hoạt động được hoàn thành đúng quy trình.
10. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
11. Hỗ trợ triển khai các hoạt động quảng cáo của khách sạn.
12. Giao tiếp và ứng xử có văn hóa với khách và với tất cả thành viên trong khách sạn. Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với tất cả thành viên trong khách sạn.
13. Tham gia họp định kỳ với Bếp lạnh để triển khai công việc.
14. Tham gia đóng góp vào việc phát triển kinh doanh của khách sạn.
15. Quản lý tốt chi phí của bộ phận và có ý thức tiết kiệm.
16. Tuân thủ nội quy, quy định của Khách sạn.
17. Tham gia các khóa đào tạo do Ban quản lý hoặc Chủ đầu tư tổ chức.
18. Kiểm soát hàng hóa thực phẩm, nguyên vật liệu, đảm bảo các yêu cầu phục vụ được đáp ứng.