Nhân viên bếp - nhà hàng Âu - quận Hoàn Kiếm

Tapastic - Kitchen & Drinks

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 26/03/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

khách sạn

Mô tả công việc

Thực hiện công việc của bộ phận Bếp theo chỉ đạo, điều phối của Giám sát trực tiếp là Trưởng bộ phận bếp hoặc Phó trưởng bộ phận bếp khi Trưởng bộ phận vắng mặt, bao gồm nhưng không giới hạn ở:
Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu thực phẩm nhập vào đúng số lượng và chất lượng;
Quản lý nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước;
Đảm bảo các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị được chuẩn bị sẵn sàng cho việc chế biến món ăn;
Tiếp nhận order của nhân viên phục vụ bằng liên in qua phần mềm cukcuk, thực hiện theo điều phối, quản lý công việc của Trưởng bộ phận bếp và Phó trưởng bộ phận bếp;
Đảm bảo việc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn của nhà hàng;
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng.
Báo cáo với Trưởng bộ phận bếp về các vấn đề trong bếp không có thẩm quyền giải quyết để xin ý kiến chỉ đạo;

Yêu cầu

Thực hiện công việc với sự tận tâm, tận lực và mẫn cán, đảm bảo hoàn thành công việc với hiệu quả cao nhất theo sự phân công, điều hành của Ban Quản lý Nhà hàng (và các cá nhân được Ban Quản lý bổ nhiệm hoặc ủy quyền phụ trách);
Hoàn thành công việc được giao và sẵn sàng chấp nhận mọi sự điều động khi có yêu cầu;
Nắm rõ và chấp hành nghiêm túc kỷ luật lao động, an toàn lao động, vệ sinh lao động, PCCC; theo Luật Lao động hiện hành; chấp hành nghiêm túc nội quy lao động, chính sách của Nhà hàng;
Giữ gìn cơ sở vật chất trong phạm vi làm việc của mình; bồi thường vi phạm và vật chất theo quy chế, nội quy của Nhà hàng và theo pháp luật Nhà nước quy định;
Tham dự đầy đủ các buổi họp, huấn luyện, đào tạo, do Bộ phận hoặc Nhà hàng tổ chức;
Thực hiện đúng cam kết trong HĐLĐ và các thỏa thuận bằng văn bản khác với Nhà hàng.

Quyền lợi

Mức lương cứng chính thức: 5,000,000 VND/tháng (Năm triệu đồng chẵn).
Phụ cấp ăn uống: 20,000 VNĐ / ca làm việc.
Thưởng doanh thu cửa hàng theo tháng (không bao gồm thuế, phí dịch vụ):
Thưởng doanh thu cửa hàng theo ngày (không bao gồm thuế, phí dịch vụ & doanh thu từ catering)
Thưởng nhân viên xuất sắc
Tuỳ theo tình hình kinh doanh, nhà hàng sẽ thực hiện đánh giá nhân viên và có các mức thưởng từ 300,000 VNĐ đến 1,000,000 VNĐ/nhân viên tuỳ theo năng lực.
Phí dịch vụ
Mỗi tháng nhà hàng sẽ trích 88% từ tổng phí dịch vụ thu được để thưởng cho nhân viên theo số ngày công của từng người.
Việc trả lương sẽ được thực hiện vào ngày 10 hàng tháng bằng hình thức chuyển khoản vào số tài khoản được cung cấp trong Hợp đồng này.