Mô tả Công việc
1. Mô tả công việc
Sơ chế, chế biến các món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu trước ca làm việc.
Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, hình thức và thời gian
phục vụ.
Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định, hạn chế thất thoát.
Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp, tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vệ sinh dụng cụ, thiết bị bếp sau mỗi ca làm việc.
Phối hợp với các bộ phận khác để phục vụ khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.
Thực hiện kiểm kê nguyên vật liệu theo phân công.
Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng thực phẩm, thiết bị hoặc nguyên vật liệu.