1. Mục tiêu công việc
Thực hiện kiểm soát và đảm bảo chất lượng trong quá trình sản xuất theo quy định của ngành Công nghệ Thực phẩm
Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi xuất xưởng
Hỗ trợ duy trì hệ thống
quản lý chất lượng và cải tiến liên tục
2. Trách nhiệm chính
Thực hiện kiểm tra chất lượng: Nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm, thành phẩm
Giám sát và ghi nhận các thông số trong quá trình sản xuất: Nhiệt độ, thời gian, điều kiện vệ sinh
Lấy mẫu kiểm nghiệm: Vi sinh, hóa lý, cảm quan
Ghi chép, lưu trữ hồ sơ kiểm tra chất lượng theo quy định
Phát hiện sai lỗi và báo cáo kịp thời cho cấp quản lý
Phối hợp với các bộ phận: Sản xuất R&D để xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng
Thực hiện và tuân thủ các quy trình: HACCP, ISO, GMP
Tham gia đánh giá nội bộ và hỗ trợ cải tiến hệ thống chất lượng
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên (Công nghệ thực phẩm Sinh học, Hóa học hoặc liên quan)
Có ≥ 03 năm kinh nghiệm thực tế bộ phận QA/QC Công nghệ thực phẩm trong nhà máy thực phẩm, nước giải khát hoặc yến sào.
Có kiến thức cơ bản về: An toàn thực phẩm, HACCP, ISO, GMP
Kỹ năng: Cẩn thận, chi tiết, Quan sát và xử lý vấn đề
Lương: 10 - 12 triệu/tháng hoặc thỏa thuận theo năng lực.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.