2.1. Quản lý chứng từ và nhập liệu kế toán:
- Nhập, xuất, theo dõi nguyên vật liệu, hàng hóa, công cụ dụng cụ vào phần mềm kế toán.
- Kiểm tra tính chính xác của chứng từ nhập - xuất (phiếu nhập, phiếu xuất, hóa đơn mua hàng...).
- Hạch toán và cập nhật nghiệp vụ phát sinh kịp thời, đúng quy định kế toán.
- Ghi chép, lưu trữ và sắp xếp chứng từ khoa học, dễ tra cứu.
2.2. Kiểm soát tồn kho:
- Theo dõi số lượng, giá trị, hạn sử dụng, hao hụt của hàng hóa, thực phẩm, nguyên liệu, CCDC.
- Đối chiếu tồn kho thực tế - sổ sách - phần mềm hàng ngày/tuần/tháng.
- Cảnh báo kịp thời các trường hợp thiếu hụt, sai lệch, hư hỏng, gần hết hạn.
- Đề xuất nhập hàng khi tồn kho xuống thấp, phối hợp cùng bếp trưởng, quản lý nhà hàng, bộ phận mua hàng.
2.3. Kiểm kê định kỳ:
- Thực hiện kiểm kê thực tế hàng hóa, nguyên vật liệu theo định kỳ hàng tháng/quý/năm.
- Lập biên bản kiểm kê, báo cáo chênh lệch tồn kho, xác định nguyên nhân và đề xuất xử lý.
- Phối hợp với kế toán tổng hợp và bộ phận vận hành để đảm bảo số liệu chính xác.
2.4. Báo cáo & phân tích:
- Lập và gửi báo cáo tồn kho hàng ngày/tuần/tháng cho kế toán trưởng hoặc giám đốc.
- Tổng hợp báo cáo nhập - xuất - tồn, báo cáo hao hụt, báo cáo chi phí nguyên vật liệu.
- Đề xuất biện pháp tối ưu hóa chi phí kho, hạn chế thất thoát, cải thiện quy trình quản lý hàng hóa.
2.5. Các công việc khác:
- Tham gia xây dựng, cập nhật quy trình quản lý kho, quy định định lượng cùng bộ phận bếp.
- Hỗ trợ các công việc kế toán khác khi cần (thanh toán, mua hàng, đối chiếu công nợ NCC...).
- Tuân thủ nội quy, quy định, quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC.
3.1. Trình độ & kinh nghiệm:
- Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Kế toán, Kiểm toán, Tài chính.
- Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm làm kế toán kho hoặc kế toán nội bộ trong lĩnh vực nhà hàng, F&B, sản xuất, bán lẻ.
- Hiểu rõ nguyên tắc hạch toán kế toán kho, quy trình xuất nhập hàng hóa, kiểm kê, lưu chứng từ.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong chuỗi nhà hàng hoặc bếp trung tâm.
3.2. Kỹ năng:
- Thành thạo Excel, Word và biết sử dụng phần mềm kế toán (MISA, Bravo, Kiotviet, Fast, v.v.)
- Biết sử dụng phần mềm quản lý kho, định lượng F&B là lợi thế.
- Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng phối hợp và giao tiếp tốt với các bộ phận khác (bếp, thu mua, kế toán tổng hợp).
- Biết quản lý thời gian, chịu được áp lực công việc, đặc biệt trong giai đoạn kiểm kê hoặc cao điểm.
3.3. Thái độ & phẩm chất:
- Trung thực, đáng tin cậy, bảo mật thông tin.
- Tỉ mỉ, ngăn nắp, có tư duy logic và tính kỷ luật cao.
- Sẵn sàng học hỏi và cải thiện quy trình làm việc.