- Tiếp nhận và kiểm tra đề nghị mua hàng từ các cơ sở. Tổng hợp nhu cầu mua hàng theo ngày, tuần và tháng.
- Tìm kiếm, lựa chọn và làm việc với nhà cung cấp. So sánh báo giá, thương lượng giá và điều kiện thanh toán.
- Phát hành đơn đặt hàng và theo dõi tiến độ
giao hàng. Đảm bảo hàng hóa được giao đúng chủng loại, số lượng và thời gian.
- Duy trì quan hệ với nhà cung cấp hiện hữu. Tìm kiếm và đánh giá nhà cung cấp mới.
- Theo dõi biến động giá thị trường. Định kỳ đánh giá chất lượng nhà cung cấp theo các tiêu chí: Giá, Chất lượng, Tiến độ giao hàng, Dịch vụ sau bán hàng
- Đàm phán nhằm tối ưu giá mua. Cập nhật bảng giá nguyên liệu định kỳ. Theo dõi biến động giá thị trường. Đề xuất phương án thay thế khi giá nguyên liệu tăng cao.
- Báo giá Đơn đặt hàng Hợp đồng Biên bản
giao nhận Đối chiếu hóa đơn với kế toán. Theo dõi công nợ nhà cung cấp.
- Phối hợp nội bộ làm việc với: Bếp, nhà hàng để xử lý các phát sinh
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên các ngành kế toán, cung ứng, quản trị... hoặc ngành liên quan
- Ưu tiên có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm tại vị trí mua hàng hoặc
quản lý kho (ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B hoặc chuỗi dịch vụ).
- Sử dụng thành thạo Excel và phần mềm kế toán Misa, biết sử dụng phần mềm Cukcuk là một lợi thế.
- Cẩn thận, trung thực, chịu được áp lực công việc và khả năng làm việc độc lập.