- Đánh giá, kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm theo tiêu chuẩn quy định.
- Giám sát quy trình sản xuất đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn nhà máy đang áp dụng (ISO, HACCP)
- Theo dõi và ghi chép các thông số kỹ thuật trong quá trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu.
- Phát hiện lỗi sản phẩm, phân tích nguyên nhân và phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý.
- Lập báo cáo kiểm tra chất lượng, đề xuất phương án cải tiến chất lượng sản phẩm.
- Đảm bảo môi trường sản xuất tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh công nghiệp.
- Tham gia các đánh giá nội bộ, hỗ trợ trong các đợt đánh giá của khách hàng hoặc tổ chức chứng nhận.
- Báo cáo định kỳ theo công việc được phân công
- Các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
- Nam/nữ: Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Hóa học, Công nghệ sinh học,...hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Có kinh nghiệm > 2 năm là QC trong nhà máy thực phẩm quy mô >50 công nhân, ưu tiên các nông sản sấy, cấp đông (mít sấy, xoài sấy,.....)
- Am hiểu các tiêu chuẩn chất lượng ISO, HACCP, BRC, FSSC 22000, GMP,....
- Kỹ năng quan sát, phân tích, tổng hợp và giải quyết vấn đề tốt.
- Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm trong công việc.