Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm

- Nghiên cứu đưa ra công thức, quy trình, tiêu chuẩn kĩ thuật theo như yêu cầu đề ra
- Vạch kế hoạch cải tiến sản phẩm và duy trì các sản phẩm hiện tại trong điều kiện đảm bảo giá thành, chất lượng và có nhiều lợi ích vượt trội.
- Kiểm soát được chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm.
- Theo dõi quy trình sản xuất theo GMP
- Xây dựng đánh giá cảm quan và thay đổi nguyên liệu để có sự chọn lựa nhà cung cấp dựa trên NCC hiện tại và phụ thuộc đặc tính chất lượng sản phẩm.
- Tìm nguyên liệu mới và quy trình mới cho sản phẩm mới hoặc sản phẩm hiện tại thông các hoạt động làm việc nhà cung cấp và chuyên viên kĩ thuật.
- Đảm bảo một cách chặc chẽ việc thi hành, xây dựng chuyển giao công nghệ sản phẩm mới hoặc điều chỉnh công thức, quy trình, bao gói.
- Cung cấp tài liệu chuẩn và tiêu chuẩn kĩ thuật cho tất cả thành phần gia vị phụ gia, nguyên liệu thịt, nguyên liệu bao bì, công thức, quy trình và thành phẩm
- Đưa ra điều kiện bảo quản, cách trưng bày và hướng dẫn thời hạn sử dụng sản phẩm