Nhân Viên Pha Chế (Barista)

1. Chăm sóc nhu cầu thức uống của khách hàng
Tiếp nhận và xác nhận order từ khách hàng.
Tư vấn đồ uống, chương trình khuyến mãi (nếu có).
Thực hiện thanh toán và thu ngân theo quy định.
Đảm bảo thái độ phục vụ lịch sự, chuyên nghiệp.
2. Pha chế.
Pha chế đồ uống đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng của cửa hàng.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng.
Đảm bảo thời gian chăm sóc khách hàng theo quy định.
3. Vệ sinh và an toàn.
Vệ sinh, sắp xếp cốc, dụng cụ pha chế, thiết bị và khu vực làm việc theo đúng quy định, tiêu chuẩn vận hành của Dolphy.
Đảm bảo quầy pha chế luôn sạch sẽ, ngăn nắp, đầy đủ nguyên vật liệu và sẵn sàng phục vụ trong suốt ca làm.
Thực hiện vệ sinh, sắp xếp và duy trì hình ảnh toàn bộ cửa hàng, bao gồm khu vực khách ngồi, lối đi, nhà vệ sinh, mặt tiền, khu vực bên ngoài, biển hiệu, cảnh quan và cây xanh luôn sạch đẹp, gọn gàng theo tiêu chuẩn của Dolphy.
Chủ động kiểm tra, chăm sóc và bảo quản các hạng mục cảnh quan, cây xanh; kịp thời báo cáo hoặc xử lý các vấn đề ảnh hưởng đến mỹ quan và trải nghiệm khách hàng.
Bảo quản nguyên liệu, hàng hóa, máy móc, trang thiết bị và công cụ dụng cụ đúng quy định nhằm hạn chế thất thoát, hư hỏng và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ và các tiêu chuẩn vận hành của công ty.
4. Quản lý tài sản và bàn giao ca
Kiểm đếm, bàn giao tiền mặt, tài sản, công cụ dụng cụ và hàng hóa cuối ca đảm bảo chính xác.
Báo cáo các vấn đề phát sinh kịp thời cho quản lý.
Hỗ trợ giao, nhận hàng nguyên vật liệu/ công cụ dụng cụ và công việc khác theo sự phân công của Quản lý.
5. Quản lý tài sản và bàn giao ca
Kiểm đếm, bàn giao tiền mặt, tài sản, công cụ dụng cụ và hàng hóa cuối ca đảm bảo chính xác.
Báo cáo các vấn đề phát sinh kịp thời cho quản lý.
Hỗ trợ giao, nhận hàng nguyên vật liệu/ công cụ dụng cụ và công việc khác theo sự phân công của Quản lý.