Nhân Viên Pha Chế - Bartender

Chuẩn bị đầu ca: Lau bóng ly cốc, vật dụng tại quầy bar
Kiểm tra dụng cụ và nguyên vật liệu: Đảm bảo đủ dao thìa muỗng nĩa ly cốc đã lau bóng, kiểm tra ly, dụng cụ pha chế và nguyên liệu theo danh sách.
Vệ sinh khu vực trước khu phục vụ: Quét, hút bụi, lau sàn, lau kính các khu vực, vệ sinh mâm tròn, tấm lót bàn ăn, quầy bar, tủ rượu.
Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế nguyên liệu, kiểm đếm và trữ hàng, đảm bảo quầy bar luôn sẵn sàng. Nhận hàng bổ sung và quản lý nguyên liệu đồ uống.
Quản lý và pha chế món theo yêu cầu: Kiểm tra phiếu đặt món, nhận yêu cầu đặt nước và các yêu cầu đặc biệt từ Quản lý.
Quản lý nguyên vật liệu: quản lý tốt định lượng và tránh lãng phí.
Kiểm tra nhãn/hạn sử dụng của các nguyên/vật liệu có trong quầy bar hằng ngày.
Bảo quản và vệ sinh: Cất nguyên liệu đúng chỗ, thu dọn, rửa sạch dụng cụ, ly tách, vệ sinh và tắt máy móc, đổ rác.