Nhân viên Pha chế (Hồ Tràm)

Nhiệm vụ 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế.
- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
Nhiệm vụ 2: Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
Nhiệm vụ 3: Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng - khách sạn đang phục vụ.
- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
- Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
Nhiệm vụ 4: Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ, tham gia các khóa đào tạo huấn luyện để nâng cao các kỹ năng
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Báo cáo với quản lý trực tiếp để giải quyết Khi phát hiện dụng sứt mẻ, hư hỏng.
Nhiệm vụ 5: Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.