- Vệ sinh khu vực làm việc, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, công cụ dụng cụ cần thiết
phục vụ cho công việc. Đảm bảo nguyên liệu và công cụ dụng cụ luôn sạch sẽ và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm sẵn sàng phục vụ khách.
- Tư vấn, nhận order, thực hiện pha chế các món nước theo yêu cầu của khách đảm bảo chất lượng: Màu sắc, mùi vị, trang trí đồ uống theo đúng tiêu chuẩn trước khi phục vụ khách hàng.
- Nắm được cụ thể và chắc chắn về tất cả các loại đồ uống và thực đơn tại các quầy bar
- Giới thiệu thông tin về đồ uống với khách hàng, giải quyết các thắc mắc hoặc phàn nàn của khách hàng trong phạm vi thẩm quyền của mình. Nếu vượt thẩm quyền giải quyết thì báo với giám sát bộ phận để kịp thời xử lý.
- Vệ sinh quầy, kệ, tủ lạnh, tủ mát sắp xếp các công cụ dụng cụ gọn gàng theo đúng tiêu chuẩn, quy định.
- Phối hợp với các nhân viên trong bộ phận kiểm kê hành hóa, xử lý tồn nguyên liệu hoặc các nguyên liệu hỏng.
- Thường xuyên kiểm tra tình trạng hoạt động của các trang thiết bị trong khu vực làm việc. Báo cáo lại với giám sát khi các thiết bị bị hỏng hoặc cần bảo dưỡng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
- Có chứng chỉ về pha chế.
- Có kinh nghiệm pha chế là 1 lợi thế. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng ...từ 4 sao trở lên.
- Am hiểu về các loại rượu, đồ uống có cồn, cà phê và các loại đồ uống khác là 1 lợi thế.
- Hiểu biết về quy trình, tiêu chuẩn pha chế đồ uống
- Tương tác công việc tốt. Có kỹ năng giao tiếp, kỹ năng pha chế tốt.
- Trung thực, nhanh nhẹn, nhiệt tình trong công việc.
- Biết quan sát, ham học hỏi và sáng tạo, tỷ mỷ, khéo léo và có vị giác tố