- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup, nước ép...
- Đảm bảo nguyên liệu và dụng cụ pha chế luôn đầy đủ trong ca làm việc.
- Chuẩn bị đá viên, lau sạch các vật dụng và giữ khu vực quầy luôn gọn gàng, sạch sẽ.
- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ décor, chuẩn bị các loại nước ép, syrup và topping.
- Nhận order từ
nhân viên phục vụ, pha chế đúng công thức và định lượng tiêu chuẩn của MHS.
- Trang trí thức uống đẹp mắt, kiểm tra trước khi đưa ra
phục vụ khách.
- Giới thiệu các món đồ uống đặc trưng, đồ uống theo mùa của nhà hàng.
- Giải thích rõ thành phần nguyên liệu nếu khách có nhu cầu tìm hiểu.
- Tham gia đề xuất và phát triển menu đồ uống mới.
- Hỗ trợ đồng đội khi đông khách hoặc khi có yêu cầu từ quản lý.
- Xử lý tình huống phát sinh như hủy order, sự cố trong pha chế; phối hợp cùng quản lý và bar trưởng để giải quyết.
- Báo cáo kịp thời khi có vấn đề ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống hoặc trải nghiệm của khách hàng.
- Có kinh nghiệm pha chế là lợi thế; nếu chưa có sẽ được đào tạo theo chuẩn MHS.
- Hiểu biết cơ bản về nguyên liệu pha chế: trái cây, syrup, rượu nền, nước ép...
- Nhanh nhẹn, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm và ý thức vệ sinh trong công việc.
- Kỹ năng giao tiếp tốt, phối hợp nhịp nhàng với bộ phận phục vụ và quản lý.
- Thái độ tích cực, sẵn sàng học hỏi và tiếp thu ý kiến để nâng cao tay nghề.
- Có khả năng làm việc linh hoạt, chịu được áp lực trong khung giờ cao điểm.
- Ưu tiên ứng viên có thể làm việc theo ca, gắn bó lâu dài với nhà hàng.