Lấy mẫu và kiểm nghiệm nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm theo kế hoạch.
Thực hiện các chỉ tiêu kiểm nghiệm hóa lý, vi sinh, cảm quan theo quy trình.
Chuẩn bị hóa chất, dụng cụ và vận hành thiết bị phòng LAB.
Ghi nhận, tổng hợp và báo cáo kết quả kiểm nghiệm.
Phát hiện, báo cáo kịp thời các chỉ tiêu không đạt và phối hợp xử lý.
Quản lý mẫu, hóa chất, thiết bị và hồ sơ kiểm nghiệm.
Tuân thủ các quy định về an toàn phòng thí nghiệm, GMP, HACCP, ISO và 5S.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.
Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa học, Công nghệ sinh học, Vi sinh hoặc các ngành liên quan.
Có kiến thức về các phương pháp kiểm nghiệm hóa lý, vi sinh trong ngành thực phẩm.
Hiểu biết về GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 hoặc các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm là một lợi thế.
Thành thạo các thiết bị phòng thí nghiệm cơ bản.
Có khả năng đọc hiểu tiêu chuẩn, quy trình thử nghiệm và lập báo cáo.
Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao và làm việc chính xác.
Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp tốt với các bộ phận QA, QC và Sản xuất.
Có thể làm việc theo ca sản xuất