Mô tả Công việc
Đón - xếp chỗ - tư vấn: Chào khách, dẫn chỗ, giới thiệu menu, tư vấn món theo nhu cầu.
Nhận & chuyển order: Ghi order chính xác, xác nhận yêu cầu đặc biệt
Phục vụ tại bàn/ phòng nội trú: Bưng bê, set up/bổ sung dao nĩa, nước chấm; kiểm tra chất lượng món trước khi mang ra tại bàn hoặc khu nội trú
Theo dõi trải nghiệm: Hỏi thăm mức độ hài lòng, xử lý phát sinh ban đầu; báo quản lý khi có tình huống cần hỗ trợ.
Thanh toán: In bill, kiểm tiền/chuyển khoản theo quy định; bàn giao tip & doanh thu đúng ca.
Setup & dọn dẹp: Setup trước giờ mở cửa (bàn ghế, đồ dùng, condiments); dọn bàn, thay khăn/ly; cuối ca vệ sinh khu vực được phân công.
Tuân thủ an toàn - vệ sinh: Áp dụng 5S, HACCP cơ bản; sử dụng đúng đồng phục, găng tay, khẩu trang theo quy định.
Phối hợp nội bộ: Làm việc nhịp nhàng với
Thu ngân, Bếp, Bar, Host/Hostess; hỗ trợ đồng đội khi đông khách.
Báo cáo: Cập nhật tình hình ca làm, phản hồi khách, mất phẩm/đồ hỏng; đề xuất cải tiến dịch vụ.