Có mặt đúng giờ, đảm bảo đồng phục sạch sẽ, tác phong gọn gàng.
Tham gia briefing đầu ca.
Kiểm tra khu vực bàn được phân công.
Chuẩn bị bàn ghế, dụng cụ ăn uống, khăn giấy, gia vị...
Kiểm tra menu, chương trình khuyến mãi và các món hết trong ngày.
Đảm bảo khu vực
phục vụ sạch sẽ, sẵn sàng đón khách.
Chủ động chào đón và hướng dẫn khách vào bàn.
Giới thiệu menu, món đặc biệt và chương trình khuyến mãi.
Tư vấn món ăn, đồ uống phù hợp và thực hiện Upsell/Cross-sell.
Ghi nhận order chính xác, đầy đủ và chuyển order đến đúng bộ phận.
Kiểm tra món trước khi mang ra bàn.
Phục vụ món ăn, đồ uống đúng bàn, đúng thứ tự.
Chủ động quan sát và đáp ứng nhu cầu của khách.
Thực hiện kiểm tra sự hài lòng của khách trong quá trình dùng bữa.
Thu dọn bát đĩa, ly cốc và dụng cụ đã sử dụng đúng thời điểm.
Giữ khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Hỗ trợ đồng đội khi đông khách.
Tiếp nhận và báo cáo ngay các phản hồi/khiếu nại của khách cho giám sát.
Kiểm tra hóa đơn trước khi gửi khách.
Hỗ trợ khách thanh toán khi cần.
Cảm ơn và chào khách.
Kiểm tra bàn sau khi khách rời đi.
Thu dọn và setup lại bàn để sẵn sàng đón khách tiếp theo.
Vệ sinh khu vực được phân công.
Kiểm tra và bổ sung dụng cụ phục vụ.
Bàn giao các vấn đề phát sinh cho ca sau/giám sát.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý.
Có thái độ phục vụ tốt, lịch sự và thân thiện.
Giao tiếp rõ ràng, biết lắng nghe khách hàng.
Nhanh nhẹn, chủ động, chịu được áp lực công việc.
Có tinh thần làm việc nhóm.
Trung thực, có trách nhiệm với công việc.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm phục vụ nhà hàng/khách sạn.