- Chuẩn bị khu vực
phục vụ trước ca làm việc: mặc đồng phục đúng quy định, vệ sinh khu vực phụ trách, setup bàn ăn và chuẩn bị đầy đủ công cụ, dụng cụ phục vụ theo tiêu chuẩn.
- Kiểm tra, sắp xếp và bổ sung công cụ, dụng cụ phục vụ; bật các thiết bị vận hành (đèn, máy lạnh) và đảm bảo khu vực sẵn sàng đón khách.
- Tham gia briefing đầu ca để cập nhật thông tin món ăn, chương trình khuyến mãi, khu vực làm việc và các lưu ý trong ca; đăng nhập thiết bị Mobile Order phục vụ khách.
- Tiếp nhận và phục vụ khách hàng theo đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ của nhà hàng; chủ động hỗ trợ, đáp ứng kịp thời các yêu cầu của khách.
- Thực hiện công việc đúng khu vực được phân công, phối hợp và hỗ trợ đồng nghiệp; tuân thủ sự điều động, sắp xếp của Quản lý trong suốt ca làm việc.
- Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh trong ca cho Quản lý để xử lý, đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
- Thực hiện vệ sinh cuối ca: thu dọn, sắp xếp công cụ, dụng cụ phục vụ, vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao thiết bị (iPad, Mobile Order) theo quy định.
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn, tiêu chuẩn vận hành của nhà hàng và thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý.