nhân viên qa ( Công Nghệ Thực Phẩm)

MỤC TIÊU
Xây dựng các Qui trình , hướng dẫn , biểu mẫu áp dụng cho chuyền mình quản lý theo hệ thống đảm bảo ATTP. Triển khai các qui trình, qui định cho sản xuất thực hiện và QC giám sát.
Hướng dẫn, đào tạo QC line. Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng thành phầm. Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất.
Điều tra nguyên nhân cho các sự cố và theo dõi các hành động cải tiến chất lượng trong sản xuất.
Tham gia vào các dự án thử nghiệm, thẩm định tất cả các sự thay đổi trong sản xuất.
Nhiệm vụ chính
Xây dựng các Qui trình , hướng dẫn , biểu mẫu áp dụng cho chuyền mình quản lý theo hệ thống đảm bảo ATTP. Triển khai các qui trình, qui định cho sản xuất thực hiện và QC giám sát.
• Ban hành thủ tục, hướng dẫn công việc và bảng biểu ghi chép phù hợp.
• Hướng dẫn và đào tạo cho những người liên quan.
• Định kỳ kiểm tra sự thực hiện và duy trì.
• Thực hiện việc thẩm tra, thẩm định theo yêu cầu.
Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng thành phẩm.
• Hướng dẫn đào tạo QC line giám sát sản xuất tuân thủ qui trình thông số kỹ thuật, hướng dẫn vệ sinh
• Kiểm tra đánh giá mẫu lưu
• Đưa ra hướng xử lý và giải quyết các trường hợp phát sinh sự không phù hợp trong sản xuất.
• Giám sát việc xử lý các sản phẩm không phù hợp
• Báo cáo chất lượng của phân xưởng theo quy đinh.
Điều tra nguyên nhân cho các sự cố và theo dõi các hành động cải tiến chất lượng trong sản xuất.
• Tham gia điều tra nguyên nhân và hỗ trợ nhóm thẩm định, thẩm tra các nguyên nhân có thể và nguyên nhân gốc rễ.
• Trao đổi thông tin hiệu quả cho những người liên quan.
Tham gia vào các dự án thử nghiệm, thẩm định tất cả các sự thay đổi trong sản xuất.
• Tham gia vào các dự án thử nghiệm khi có yêu cầu và báo cáo kịp thời.
• Đảm bảo việc áp dụng SPC (kiểm soát quá trình bằng thống kê) hiệu quả cho việc phân tích dữ liệu.
• Thẩm định các thay đổi trong sản xuất theo yêu cầu.
• Số liệu được phân tích và báo cáo rõ ràng và chính xác.