Nhân Viên QC Bếp Mầm Non Tại Hồ Chí Minh

1. Phụ trách quản lý các bếp
1.1. Giám sát, đánh giá tại bếp
- Lập kế hoạch kiểm tra các bếp ăn trường học và thông báo lịch đến các bếp và quản ly trường;
- Trực tiếp giám sát các hoạt động của bếp để đánh giá tình hình tại các bếp và đảm bảo bếp thực hiện đúng các quy chuẩn về ATVSTP.
- Thực hiện kiểm tra nhân viên thực hiện quy tắc bếp 1 chiều trong quá trình chế biến và phục vụ thức ăn. ;
- Đề xuất các biện pháp để loại bỏ và giảm thiểu các vấn đề liên quan đến ATVSTP;
1.2. Xem xét và cập nhật các quy trình/quy định liên quan đến ATVSTP
- Cập nhật các quy định pháp luật liên quan đến ATVSTP và xem xét các quy trình, quy định của công ty;
- Phổ biến các quy định, quy trình về ATVSTP đến các bộ phận có liên quan;
- Theo dõi việc thực hiện các quy định tại các bếp ăn;
2. Bảo đảm kết nối với cơ quan kiểm tra
3. Xử lý các trường hợp khẩn cấp khi có các sự cố liên quan đến ATTP
4. Hỗ trợ đào tạo cùng với bộ phận quản lý bếp:
- Huấn luyện, đào tạo nhân viên bếp;
- Kết hợp với quản lý để có phương án quản lý nhân viên hiệu quả;