Kiểm tra an toàn thực phẩm hằng ngày: nhiệt độ bảo quản, vệ sinh khu vực.
Giám sát FIFO, nhãn mác, hạn sử dụng và điều kiện lưu trữ nguyên vật liệu.
Kiểm tra chất lượng trước - trong - sau ca: định lượng, trình bày món, tiêu chuẩn đóng gói.
Kiểm tra hàng nhập: đối chiếu đơn hàng, chất lượng, hạn sử dụng.
Kiểm soát vệ sinh cá nhân và tác phong nhân viên (đồng phục, găng tay, tóc, trang sức...).
Đảm
bảo vệ sinh dụng cụ, thiết bị và khu vực làm việc.
Phát hiện và báo cáo lỗi, đề xuất hướng xử lý và cải thiện.
Thực hiện lưu hồ sơ và báo cáo định kỳ.
Hỗ trợ triển khai SOP và đào tạo nội bộ khi cần.
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên (ưu tiên ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn).
Có kinh nghiệm QC/QA hoặc vận hành F&B là lợi thế (chấp nhận đào tạo nếu phù hợp).
Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm, chịu được áp lực.
Có tư duy kiểm soát, phát hiện lỗi và follow quy trình.
Có thể làm việc theo ca, di chuyển giữa các cửa hàng.
Thu nhập 8 - 9 triệu/tháng.
Thưởng theo hiệu quả công việc/KPI.
Phụ cấp (ăn ca, gửi xe...).
Được đào tạo về QC, vận hành F&B, quy trình chuẩn.
Môi trường trẻ, linh hoạt, có cơ hội lên vị trí QC Leader.
Phụ cấp thâm niên, Thưởng hiệu quả làm việc