Kiểm tra,
giám sát chất lượng & đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên toàn bộ dây chuyền sản xuất;
Lập báo cáo và ghi chép các biểu mẫu kiểm soát chất lượng tại công đoạn được phân công phụ trách;
Đảm bảo nguyên phụ liệu đầu vào sản xuất phải được kiểm soát 100%, lập biên bản sự việc đối với các trường hợp không đảm bảo yêu cầu chất lượng;
Phân loại + phát hiện các sản phẩm, bán thành phẩm sai hỏng và yêu cầu
công nhân xử lý, sửa chữa;
Kiểm soát VSATTP phân xưởng, dụng cụ, máy móc, công nhân trước, trong và sau khi kết thúc sản xuất;
Lập biên bản/phiếu yêu cầu đối với trường hợp không tuân thủ các điều kiện tiên quyết đã được quy định;
Phối hợp với bộ phận sản xuất & nhắc nhở, đưa ra các yêu cầu trực tiếp đối với công nhân về sự sai lệch của quy trình công nghệ trong quá trình sản xuất.
Làm việc theo ca sản xuất, bao gồm cả ca đêm;
Tốt nghiệp trình độ Cao đẳng trở lên chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm;
Có chứng chỉ quản lý, đánh giá chất lượng về thực phẩm;
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm QC tại các Công ty về thực phẩm có nguồn gốc từ thịt;
Sử dụng tốt tin học văn phòng.